七、饮食篇

◆慎食歌

太饱伤神又伤胃，太渴伤血并伤身。饥餐渴饮勿太过，免致膨亨伤心肺，醉后强饮饱强食，未有此身不成疾。人资饮食以养身，去其甚者自安适。——（唐）孙思邈

◆饮茶诗

姜茶能治病，糖茶能和胃；菊花茶名目，烫茶伤五内。午茶长精神，晚茶难入睡；饮后茶漱口；洁齿除垢秽。空腹饮茶心里慌，隔夜剩茶伤脾胃；过量饮茶人黄瘦，淡茶温饮保年岁。——《罗氏会约医院》

◆酒多血气皆乱，味薄神魂自安。夜漱却胜朝漱，暮餐不如早餐。耳鸣需要补肾，目暗必须治肝。节饮自然健脾，少思必定神安。汗出莫当风立，空腹莫放茶穿。——《医方类聚》

◆民间谚语

粗细粮，搭配当，讲科学，富营养。淀粉糖，盐脂肪，低摄入，控总量。荤素搭配要合理，蒸煮熬炖营养强。少吃油腻，清淡为上，戒烟少酒，淡茶莫忘。菜果营养好，赛过灵芝草。瓜果虽然美，不可吃过量。清晨一杯淡盐水，生津提神润脾胃。未曾吃饭先喝汤，一生到老胃不伤。宁让饭菜占着盆，莫叫食物撑煞人。一顿吃伤，十顿喝汤（药）。一日吃仨枣，终生不显老。羊肉暖胃肠，败火绿豆汤。甜言夺志，甜食坏齿。若要吃得香，饭菜嚼成桨。五谷小杂粮，营养中最强。

◆调味品歌谣

葱韭与大蒜，三味不见面。味精起锅放，辣食味道鲜。烹调鱼和虾，别忘把醋加。早晨吃点姜，一天得安康。晚上吃片姜，一夜难入眠。常用五香粉，医生不进门。花椒属大热，暖胃袪冷寒。葱是和事佬，做菜不可少。做菜加大料，益寿又延年。——（江太发）

◆饮食保健歌

日饮几杯好绿茶，抗癌固齿好处多。饮酒首选红葡萄，延缓衰老精神矍。酸奶要比牛奶好，豆浆最好天天喝。骨头蘑菇汤更美，益寿延年健体魄。老玉米粥家常饭，软化血管降血压。荞麦降脂有特效，纤维含量它最多。要防胃及糖尿病，土豆山药和地瓜。燕麦降脂属上乘，麦片煮粥要常喝。小米除湿又健脾，镇静安眠效独特。大豆美誉营养花，微量元素钙镁钾。蔬中上品胡萝卜，美容美发养黏膜。南瓜产生胰岛素，苦瓜效力亦不差。防癌珍蔬西红柿，蛋炒番茄为最佳。大蒜荣称抗癌王，切片后食作用大。螺旋藻效很奇特，一克胜蔬一千克。劝君常念饮食歌，终生受益身康乐。——（宋传书）

◆养生格言胜良药

一些谚语寓含医理：

例如“枪不擦不亮，身不练不壮。”

“站如松，坐如钟，卧如弓，行如风。”

“暴富欺贫，暴寒欺人。”

“甜言夺志，甜食坏齿。”

“寒从脚上起，病从口中入。”

“有病早医，无病早防。”

“衣服早补，补丁少。”

“有病早治，痛苦少。”

“贪吃贪睡，添病减岁。”

“不染烟和酒，活到九十九。”

“一勤生百巧，一懒生百病”


“吃人参不如睡五更。”

“若要孩子安，三分饥和寒。”

“热饭冷茶泡，娘做郎中医不好”

“看一个医生不如交一个朋友”

“今年笋子明年竹，少年体壮老年福。”

“吃馍喝凉水，瘦成干棒槌。”

“运动运动，病魔难碰。”

“五谷杂粮多进口，大夫改行拿锄头。”

“进补如用兵，乱补会损身。”

“睡觉不蒙头。清晨郊外走。”

“无事勤扫屋，强如上药铺。”

“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。”

“暴食暴饮易生病，定时定量可安宁。”

“一顿吃伤，十顿喝汤。”

“少吃多餐，益寿延年。”

“常洗衣服常洗澡，常晒被褥疾病少。”

“指甲常剪，疾病不染。”

“烟酒不尝，身体必强。”

急躁易怒，孤僻郁闷，沉默寡言，多愁善感，都对身体健康不利。

“笑口常开，青春常在。”

“笑一笑十年少，愁一愁白了头。”“生气催人老，快乐变年少。”

◆重视“六心”欢乐多

1开心、2童心、3宽心、4爱心、5静心、6恒心

◆护目十法

1瞪目、2闭目、3摩面、4搓头、5远眺、6眨眼、7顾盼、8转睛、9点穴、10抹项

◆老人春练五不宜

一不宜早、二不宜空、三不宜露、四不宜激、五不宜急

◆古人养生的六种心境

1、正心2、静心3、清心4、宽心5、忍心6、操心

◆心态年轻有七招

1、保：既保持大脑的活动

2、活：是指活动手指

3、转：即转换不同性质的活动

4、参：即参加社会活动和体育活动5、睡：即睡好觉、保证睡眠充足。

6、调：即调节饮食

7、听：即听优美动听的歌曲

◆讲科学养生 养生一自诀：

晨起一杯水，到老不后悔。常吃一点蒜，消毒又保健。多食一点醋，不用上药铺。多吃一点姜，益寿保安康。每天一只果，老汉赛小伙。乱吃一顿伤，会吃千顿香。饭前一碗汤，胜开好药方。饭后一支烟，伤肝得胃病。多练一身功，老来少一病。练出一身汗，小病不用看。干净一身轻，不净百病生。一个药一个性，乱服会丧命。无病一身福，有财万事足。要活一百多，心胸常开阔。

◆格言：多近树；常吃素；忘掉数。

◆老年养生歌

居室清雅御风寒，坐也安然，睡也安然。衣着得体要自然，布也可穿，丝也可穿。粗茶淡饭日三餐，荤也可口，素也可口。读书看报莫间断，日也不歇，年也不歇。运动场所常露面，球也打打，拳也练练。三五知己聊聊天，古也谈谈，今也谈谈。孙儿活泼绕膝前，乖也喜欢，闹也喜欢。老夫老妻常相伴，走也相恋，坐也相恋。有害嗜好切勿沾，烟也不贪，酒也不贪。胸怀大度天地宽，名利不争，忍让为贤。无忧无虑度晚年，不是神仙胜神仙。

◆养生五难

一曰“喜怒”侵害。二曰“名利”干扰。三曰“滋味”妨碍。四曰“声色”破坏。五曰“神虑消散”影响。

◆健康格言

没有一个朋友能够比得上健康，没有一个敌人能够比得上病魔。

无病不知有病是苦，有病方知无病是福。

说出口的话是药，闷在心里的事是病。

过五关保平安 心态关、求医关、饮食关、锻炼关、休息关。