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注意冰箱内不宜同放的物品
2011-03-31阅读:9833 学员编辑 收藏

1.鸡蛋与生姜、洋葱混放,生姜等气味通过气孔钻入蛋内使其变质;

2.茶叶吸收香皂香味会变味;

3.茶叶会吸收食糖、糖果的潮气而发霉;

4.纯碱会使水果发热,腐烂;

5.纯碱会使玻璃表面受腐蚀而发花;

6.酸类会使棉花纤维变脆折断;

7.樟脑会降低尼龙制品纤维强度;

8.橡胶制品接触油会失去弹性而老化;

9.水泥碰上食糖就失去凝固作用;

10.明矾里的锑混入食物会中毒。

冷藏食品的目的是:抑制细菌的生长,冰箱本身不杀菌。实验证明:烹饪过的食物,细菌附着的数量,与食物暴露在空气中的时间成正比。因此,越早放入冰箱,就越有可能阻止细菌繁殖到有害数量,食品的保质期也就越长;所以没有必要等到凉了再放入冰箱。

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