养生导读：比萨又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。今天即将跟你讲的内容就是如何制作各种各样的披萨，不仅让制作成功还让你有一种成就感，不同的披萨它们所需的材料也各不相同，披萨的类型也取决于此，别等了，去看看吧！
一、什锦披萨。
做法1、将面粉加入用温水溶解的酵母粉和鸡蛋和成面团，等待醒发。
2、洋葱用黄油翻炒片刻，然后加入口蘑和番茄酱翻炒，再加入黑胡椒、罗勒、披萨草、盐和番茄酱做成披萨酱。
3、将发好的面擀成和烤盘一样大的圆饼，放入涂抹好色拉油的烤盘中，然后涂抹上披萨酱，撒上马苏里拉奶酪，均匀地铺满各种肉类食材后，再撒一遍奶酪，最后铺上玉米、彩椒丁和豌豆。
4、烤箱180度预热10分钟，将披萨放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟，然后将披萨放入上层再烤5分钟即可。
二、吐司披萨。
做法：。
1、锅里加入油，打入鸡蛋，煎成太阳蛋。
2、在吐司上铺上火腿片，再铺上芝士片，最后将太阳蛋铺上去。
3、在鸡蛋上涂抹上番茄将，撒上奶酪，然后放入烤箱。烤箱预热180度，中层上下火，烤6-8分钟。
如果不喜欢吐司硬硬的边可以切掉哦。吐司上的食材没有限制，可以放上自己喜欢吃的各种材料。如果喜欢奶酪也可以多放一些，不喜欢的话，换成自己喜欢的果酱或者其它都可以。一个香喷喷的披萨只需要10分钟即可以吃到了，有没有一点心动呢。
三、自制必胜客披萨。
1、酵母溶于温水(温水可以用牛奶代替)，面粉+黄油+酵母水揉匀放温暖处发酵，大约30分钟，至面团两倍大即可。
2、披萨盘抹油，将面团均匀铺上，边缘厚一些，扎一些小孔。放入冰箱冷藏30分钟。
3、这时准备批萨酱:沙司+洋葱碎+5克黄油+盐+糖。
必胜客披萨
4、放入微波炉打一分钟，拌匀，冷却后+批萨草抹在批萨皮上。
5、酱料在饼上打好底，先铺上一层马苏里拉奶酪碎。
6、再放上披萨火腿片，番茄圈，青椒权，圆葱。
7、饼皮边缘刷上鸡蛋液。然后放到预热好的烤箱，200度上下火烤15分钟后，再把擦好丝的奶酪撒在最上面，再烤5分钟，出炉后撒上些黑胡椒粉，哈哈大功告成了最后出炉。
四、传统意式披萨。
做法：
1、青红椒切圈，培根，香肠切片。
2、马苏里拉切小丁或用工具擦成末或者丝。
3、温水里倒入酵母粉，搅匀。
4、面粉过筛备用。
5、取一大盆，倒入过筛后的面粉，加入蛋黄，溶化黄油，边揉边将和好的酵母水加入面粉中。
6、反复揉搓成光滑的面团。
传统意式披萨
7、包上保鲜膜进行第一次发酵。
8、侍到面团发到两倍大时，取出揉匀，分成两个剂子，盖上保鲜膜进行第二次发酵，最好放进冰箱冷藏一整晚，这样面皮会非常柔软。
9、给烤盘刷上一层油。
10、将面团用檊面杖檊成圆形饼皮，铺入披萨盘中，并将周圈推厚，用叉子叉出均匀的孔。
11、烤箱预热，放入饼皮，上火200度，烤约七八分钟。
12、取出，在烤好的饼皮上均匀的刷上番茄酱(或披萨酱)。
13、均匀的撒上一层马苏里拉,再放入烤箱烤约5分钟至奶酪溶化。
14、再次取出,将培根,香肠,青红椒一层层摆好,撒上披萨草及意大利综合香料。
15、最后上面再撒上一层马苏里拉。
16、放入烤箱,200度上火,再烤20分钟,即可出炉了。
很多人都喜欢吃披萨，因为披萨外表香酥、内里软嫩的口感实在是让人欲罢不能。披萨的口味有很多种，今天教你在家用烤箱做出美味的什锦披萨。不仅可以根据自己的口味加入自己喜欢吃的材料，而且经济实惠哦。
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