养生导读：近年来掀起了喝茶养生的热潮，牛蒡茶就进入到大众的视野中。牛蒡茶是用牛蒡根来做的，到底有什么功效作用使得人们对其这么推崇哦？相信很多人都不知道牛蒡茶的功效与作用，今天我们就来了解一下。

牛蒡茶的功效与作用

牛蒡茶是用牛蒡根来做的。中医认为牛蒡有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效，可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。

1、排毒。因为牛蒡茶有着丰富的膳食辖内，可以减少脂肪积聚在体内，加快分解脂肪酸的速度。有效排毒、降低胆固醇、促进排便。有良好的预防便秘、促进心脏健康以及减肥的作用。

2、提高免疫力。牛蒡茶富含蛋白质、钙、维生素，而且还有多得惊人的胡萝卜素，是胡萝卜的150倍。可以促进人体新陈代谢、提高免疫力、促进细胞生长，让人体增强抵抗细菌的能力。

3、滋补养颜。人体要是缺乏维生素D，就会引起全身性的皮肤粗糙和干燥，所以经常饮用高含量胡罗卜素的牛蒡茶有益于皮肤的细腻和润滑，有助排毒养颜；按照中医理论药用，皮肤上的疮和青春痘等症状均与人体的“毒”大，“火”大有关，而牛蒡根有疏风清热，解毒消肿之用，所以经常饮用牛蒡茶有助于这些症状的改善，从而达到美容效果。

4、抗衰老。牛蒡茶中有着人体必需的维生素和微量元素，喝牛蒡茶有助于排除毒素的同时，还进行了必要的滋补和调理，使机体恢复到平衡的健康状况，清理血液垃圾，防止老化，使肌肤嫩滑细致，有助于消除色斑、黑褐斑等。

牛蒡茶

5、抗癌防癌。经常饮用牛蒡茶，可以通过里面丰富的营养成分，维持人体平衡，起到调节人体功能的作用，对防癌抗癌起着重要的作用。

6、抑制心血管疾病。牛蒡茶可以很好地预防和抑制三高、糖尿病。尤其是高血压患者，还会引起心、脑、肾脏器等并发症，严重危害人类健康。因此，通过牛蒡茶中丰富的水溶性纤维和菊糖，阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，减少人体脂肪的吸入。因此经常饮用牛蒡茶可以降脂减肥、防治结石，使血管扩张，起到降压的效果。

牛蒡茶的泡法

泡法：用10到14片牛蒡茶放入茶壶，用90-95度左右滚烫开水冲泡，第一泡：浸泡40秒左右，第二泡：浸泡20秒左右，第三泡30秒左右，大概可以冲七八泡，让茶味充分溢出。如果是袋装牛蒡茶就更方便了，只需把茶包泡入沸水中就行了。袋装茶因为已经将干牛蒡打成粉末，只需10秒左右就可以泡好。袋装牛蒡茶泡4次就可以了。

食用量：每天5-8克，便秘者、减肥者可酌情增加饮用牛蒡茶。

冲泡注意：牛蒡茶不与其它茶混饮。泡发的茶片最后食掉最佳。

提醒：初饮牛蒡茶者可能出现排便功能增强（不是水泻）现象。个别人饮用牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失。孕妇和婴幼儿等特殊人群，建议间歇性饮用或不饮用。喝浓度过高容易上火，牛蒡对脾胃虚寒的症状，还是不适宜的，如经常大便稀薄的，就不是很适宜的。

牛蒡茶

专家解读：牛蒡分根与子，药性功效有别

“目前，市面上多数牛蒡食品、保健品以及超市卖的新鲜牛蒡其实基本都是牛蒡根。”据专家介绍，东洋参与牛蒡根是两种不同东西。东洋参是指产于日本的人参，它的性味功用与吉林参、高丽参无多大差异。

“临床上，用来入药的是植物牛蒡干燥成熟的果实，即牛蒡子，其性味和功效与牛蒡根不尽相同。”专家介绍说，据《中国药典·2010版》记载，牛蒡子性味辛、苦，寒，功能主要是疏散风热、宣肺透疹和解毒利咽，主治风热感冒，咳嗽痰多，麻疹，风疹，咽喉肿痛，痄腮，丹毒，痈肿疮毒等。而牛蒡根在《中国药典·2010版》中并没有记载。但在文献较全的《中华本草》中，对牛蒡根的药性记载则指出其性味苦、微甘，凉，主要功效是散风热、消毒肿，对风热感冒、头痛、咳嗽和热毒恶疮等有一定的治疗作用。

专家提醒：有养生保健作用但莫盲目轻信

该如何客观评价“牛蒡”的作用？专家认为，从中医的角度来看，无论是牛蒡子还是牛蒡根，其主要功能是散风热、清热解毒。牛蒡根切片晒干泡水代茶饮，于上世纪80年代末由台湾传入，尔后不少地方栽种，至2000年后鲜根进入超市，作为煲汤食材，如果对证饮用，有一定的清热解毒、养生保健作用，且六七元人民币一斤。但目前市面上以牛蒡根为主要原料的所谓高科技研发的各类加工产品，其效用有被过度夸大之嫌，且价格昂贵，有一部分不知有意还是无意跟牛蒡子混为一谈。比如牛蒡子含油脂，能滑肠，但在宣传上经常被牛蒡根“借用”。为此，他提醒消费者切莫盲目轻信，特别是对声称有治疗作用、或是变着法子称能让某些疾病“症状改善”或“消失”的“牛蒡”类保健品和食品，更要高度警惕。

“尤其是三高人群，特别是高血压、高血糖，该用药还是要按常规用药，切莫用任何保健品代替药物，以免引起病情反复甚至加重。”专家提醒说。

牛蒡茶

有人说，从牛蒡根中能分离出抑制肿瘤生长的物质，而牛蒡子提取物能显着而持久地降低大鼠血糖，有抗癌活性。对此，专家解释称，这种实验室里的研究理论和结果不适宜被直接解读为人体上的效应。事实上，目前临床上也没有足够的证据能证明牛蒡根有这方面的奇效。

“另外，即使作为有一定养生保健作用的食材，牛蒡也有人群禁忌。”专家提醒说，据《中华本草》，气虚便溏（大便不成形）的人群忌用牛蒡子；《本草经疏》则指出，痈疽已溃（肿已经溃破腐烂并有脓液渗出），非便秘不宜服；而容易生痘生疮者只适宜在出现血热便秘之证才服用，如果气虚色白大便正常甚至有腹泻的，也要慎服。

看了以上的介绍，你也了解了牛蒡茶的功效与作用，牛蒡茶作为一种中药茶，有养生保健作用但莫盲目轻信，喝牛蒡茶也是有禁忌的，一定要谨慎哦！