养生导读：相信很多人都不知道松花粉是什么，其实松花粉是采自松科植物马尾松和油松的纯净、干燥花粉。松花粉的功效与作用多，可以防衰老，控制体重，还可以护肤与美容，一起来看看松花粉的功效与作用。

松花粉的功效与作用

松花粉是祖国医学古籍中收载的仅有的两种花粉之一，是祖国医药学宝库中唯一的食药兼用的花粉品种。2000多年以前，中国历史上第一部药典《神农本草经》一书中就有关于“松黄”——松花粉的记载。2003年，松花粉被中国绿色食品发展中心认证为A级绿色食品。

研究认为，松花粉之所以有防衰老、保青春的作用，主要与其所含的核酸、维生素E和维生素C的含量有关。因松花粉中含18种氨基酸，比例搭配接近WHO（世界卫生组织）和FAO（联合国粮农组织）推荐制定的标准，因此具有较高营养价值。特别注意的是，松花粉中还含有抑制肿瘤细胞的硒元素。

1、抗疲劳

松花粉可直接补充营养，也可通过改善消化功能，从食物中摄取营养，为身体补充能量，增加耐力，使之不易疲劳。松花粉还能调整神经系统，缓解精神和工作压力，解除各种负担造成的以及中老年人的易疲劳。松花粉可降低体内乳酸水平，适合加班工人、备考学生、赛前运动员等劳动强度大、脑力劳动重者服用。

松花粉功效多

2、抗衰老

松花粉所含微量元素、黄酮类、精氨酸、维生素C、E、胡萝卜素及硒等，均有清除体内自由基作用，可提高机体抗氧化酶类（如铜锌超氧化物歧化酶等）的活性，抑制脂质过氧化反应，消除老年斑，延缓细胞衰老。松花粉使人返老还童的原因还在于，其多样化的活性营养物质相互作用，调整全身功能，保持机体组织青春活力，使智力聪颖不衰，从而延缓衰老，增加寿命。

3、营养肝脏

松花粉含有多种维生素和矿物质，以及氨基酸和蛋白质，对肝脏有良好的保护作用。

4、心脑血管养护

心脑血管疾病是体内脂质代谢失衡，血脂和胆固醇含量过高所致。松花粉营养平衡，富纤维而低热量，所含脂肪酸中72.5%为不饱和脂肪酸，与维生素E协同作用，可双向调节人体胆固醇。松花粉中高达29%的纤维素一方面可减少食物摄入，一方面又抑制和延缓胆固醇与甘油三酯的吸收；同时，松花粉又加快粪便排泄，将多余脂肪排出体外。

5、稳定胰岛素

松花粉可全面补充均衡的营养，稳定胰岛素结构，减轻糖尿病症状。

6、护肤与美容

松花粉对皮肤疾患有很好的治疗作用。未破壁的松花粉有很强的吸水性，可燥湿收敛止血，外用可祛风止血、爽身消炎，对皮肤无刺激、无过敏等副作用；对湿疹、黄水疮、皮肤糜烂、浓水淋漓、外伤出血、尿布性皮炎等有很好的治疗作用。尤其用于婴幼儿童护肤爽身，防治小儿皮肤湿疹，疗效佳、见效快。

松花粉可护肤与美容

7、调节血脂

曾有人用松花粉治疗血脂异常32例，服用期间停用任何其他调血脂药物，连服4个月，总有效率有87.5%，取得满意疗效。尽管其调脂作用并不明显优于西药，但在调脂的同时不再给患者增加新的致病因素，对患者来说也是一种不错的选择。

8、调节胃肠功能

松花粉对消化系统的生理功能有良好的调节作用，可调节胃肠功能紊乱。

9、控制体重

有实验证实，服用松花粉能有效控制体重。松花粉中的纤维素含量高达29%，它一方面能产生饱腹感，减少食物摄入，避免营养过剩；一方面又在脂肪代谢过程中抑制和延缓胆固醇与甘油三酯在淋巴中的吸收；同时，纤维素能促进肠道功能，加快粪便排泄，松花粉中的卵磷脂还加速体内脂肪的燃烧，它的利尿特性也有助于减肥。

松花粉的副作用有多少？

随着松花粉的食用人群的增多，松花粉的副作用的问题越越来越多的被曝出来，人们开始怀疑松花粉的副作用会不会对人体的健康造成危害，是不是该停止食用松花粉等等疑问，今天我们就给大家解释一下这个问题。

小心松花粉的副作用

现代医学研究证实，松花粉本身没有任何的毒性和有害物质，只要是正规食品生产厂家生产的松花粉相关产品，都是可以放心使用的，只是每个人得体质不一样，对同样的食物会出现各种不同的反应，因为松花粉是花粉类物质，多以像对花粉类物质过敏的人群就应该注意了，一定要少量先食用，确定食用松花粉不会有过敏反应后再正常食用；还有的人在食用了松花粉后会出现口渴症状，这也是因为不同人得体质不一样，不是所有人都会出现这种症状的，如果你出现了这种症状，那么直能是停止食用松花粉。

但是以上这几种由松花粉的副作用引起的食物中毒伤害事件只是个例。不是普遍现象，我们的松花粉食用者在食用之前，一定要注意先少量的试用，确定对你身体没有伤害后再正常量的食用，这种方式能最大程度的保证你食用松花粉的安全。

如何辨别松花粉的真假？

鉴别松花粉无论是从颜色、味道等方面，都可鉴别松花粉真假。

1、看松花粉的颜色是否正常，好的破壁松花粉通常为淡黄色。如为其他颜色即为不正常，原因有变质的松花粉和破壁技术落后两种。研磨破壁因高温造成颜色不正常、营养成分流失，低温气流破碎技术保持松花粉原有颜色香味对松花粉没任何破坏。

2、闻松花粉的气味，好的破壁松花粉带有松树特有的芳香，若点燃空气中会夹有松香气，如有霉味或没芳香味都是残次品。

3、品尝破壁松花粉的味道和是否有杂质，松花粉有一种苦味，好的破壁松花粉苦味会稍重一点，如没苦味，肯定有假，如感觉有沙粒感，说明松花粉杂质多，没除干净。

辨别松花粉的真假方法多

4、做松花粉的试验，取松花粉少量置于手背，轻微揉搓即可渗入皮肤，手感细腻滑润，而假品因破壁率不达标会结团起球。或看松花粉在水中的状态来区别天然、破壁松花粉，将松花粉少许倒入一杯水中，若悬浮于水面则为天然松花粉，若沉到水底或悬浮水中则为破壁松花粉。若要看松花粉中是否掺有玉米粉、小米等杂质，可在松花粉中滴上1-2滴碘酒，若变蓝则掺有杂质。