小编导读：人的一生，饮食决定体质，体质决定健康和幸福。我认为要想健康养生，首先要不忘脾胃。

一个好的习惯坚持几十年就是增寿，一个坏的习惯坚持几十年就是折寿——

中医专家都是怎么养生的

我的原则：不忘脾胃是首

人的一生，饮食决定体质，体质决定健康和幸福。我认为要想健康养生，首先要不忘脾胃。有益脾胃的食物，首推红枣、山药和薏苡仁，堪称“脾胃三宝”。大枣有补脾胃、益气血的作用。李时珍称“枣为脾之果，脾病宜食之。”大枣是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者的健康饮食佳品。脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人，最宜服用大枣。山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是脾胃虚弱者的良方。薏苡仁具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗佳品。现代医学研究表明，经常吃山药、大枣和薏苡仁，可以提高人体免疫力。如果将其一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以降低患流感等传染病的概率，因此非常适合脾胃虚弱之人食用。

张艳(辽宁中医药大学附属医院心血管科主任医师，辽宁省名中医)

我的方法：“混搭、轮换”才平衡

中医讲究辨证施治、辨证施食，重视个体差异，就是要针对不同的季节、不同的体质和不同的病情，食用不同的食物和中药。中医将药性、食性分为寒、热、温、凉、平五大类，温性、热性的食物可以温阳，怕冷的人可以多食；寒性、凉性的食物可以清火，怕热的人可以多食；平性的食物，一般人都可以食用。

实际生活中，我是几类食物混着吃的。混着吃，寒、热、温、凉才能互补平衡；混着吃，才能包罗六大类营养素。除了混着吃，还需要轮换着吃。不偏食，才能营养多样化，不会造成体内营养失衡，才能维持人体的健康长寿。

沈丕安(上海市中医医院主任医师，上海市食疗协作中心主任，上海药膳协会副会长)

我的态度：“不伤害”就是养生

一个好的习惯坚持几十年就是增寿，一个坏的习惯坚持几十年就是折寿。传统医学是在中国传统文化背景下的生命救助思维，顺天而为，道法自然，不违背规律，选择有利有益的行为，避免伤害，则自然会得道多助，延年益寿。晋代医家葛洪总结为“养生以不伤为本”，所以，“不伤害”就是养生的原则。吃什么、干什么都以“不受伤害”为前提的生活态度，就是养生。

为了做到不受伤害，中国人依据“天人合一”的世界观，制定出“天时、地利、人和”的行为准则，以及治病时因时(季节不同)、因地(地理条件不同)、因人(男女老幼体质不同)的“三因制宜”原则。

譬如春天万物生发，人体的调养就应该顺应春季生发之性，到户外踏青，去庭院中散步，让情绪生机勃发；反之，于家中闭户，心情抑郁，是反其道而行之。冬季万物闭藏，人体的调养就应该顺应冬季闭藏之性，避寒保暖，谨防阳气耗散；反之，过多户外运动、耗散阳气，就不是天人合一的养生之行。

洪蕾(重庆医科大学中医药学院教授，重庆市中医药学会养生专业委员会主任委员)