1、动脉粥样硬化的饮食要清淡
多食富含维生素C(如新鲜蔬菜、瓜果)和植物蛋白(如豆类及其制品)的食物。尽量以花生油、豆油、菜籽油等植物油为食用油。合并有高血压或心力衰竭者,应同时限制食盐。提倡不吸烟,不饮烈性酒。
2、动脉粥样硬化要控制膳食热量
控制膳食总热量,以维持正常体重为度。提倡饮食清淡,多食富含维生素C(如新鲜蔬菜、瓜果)和植物蛋白(如豆类及其制品)的食物。尽量以花生油、豆油、菜籽油等植物油为食用油。已确诊有冠状动脉粥样硬化者,严禁暴饮暴食,以免诱发心绞痛或心肌梗死。合并有高血压或心力衰竭者,应同时限制食盐。
3、动脉粥样硬化要降低胆固醇的摄入量
每日不超过三个蛋黄(包括其他食物),水生贝壳类(龙虾、小虾、牡蛎)每月最好仅吃2~3次,少吃肝、肾和其他内脏,因为,内脏中含有大量的胆固醇和脂肪。
4、动脉粥样硬化的食谱推荐
4.1、红薯蜜羹
原料:红薯250克、蜂蜜30克、糖桂花少许。
做法:先半红薯洗净,切成小厚片,倒入锅中,加水1000克,煮约30分钟,再加入蜂蜜和糖桂花,离火,当早餐或点心食用,日服2次,每次1碗。
功效:具有补中、和血脉、宽肠通便的功效,适用于动脉粥样硬化症等。
4.2、玉竹粥
原料:玉竹20克、大米100克、冰糖适量。
做法:将玉竹洗净后去根须,切碎,煎取浓汁去渣用玉竹煎的汤,加大米,再加适量的水煮为稀粥,煮好后放入少许冰糖调味,稍煮沸即可,早晚分食,7日为一个疗程。
功效:具有补脾、益肾气、降血压、利肝气、凉血止血、利尿解毒的功效、适用于动脉粥样硬化、高血压、肝病、肾病、慢性眼疾以及毛细血管慢性出血等病症。
1、玉米:尤其适宜煮玉米粥食用。先以玉米粉适量,冷水溶和,待粳米粥煮沸后,再调入玉米粉同煮为粥,供早、晚餐时温热服食。
现代研究证实,玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
2、燕麦:燕麦磨粉作饼甚佳,也可去皮蒸食。燕麦极富营养,含多量蛋白质和极丰富的亚油脂,是预防冠心病和动脉粥样硬化症的理想保健食品。
3、黄大豆:黄大豆适宜用水煮食,或做成各种豆制品食用,不宜炒食。黄豆因含丰富的不饱和脂肪酸,故长期食用,对冠心病和动脉粥样硬化者极为有利。据研究发现,连续食用3周以黄豆为主的植物性蛋白饮食,可除掉附着在血管壁上的胆固醇,维持血管的软化。
1、动脉粥样硬化西药治疗
扩张血管药物;调整血脂药物;抗血小板药物用于预防冠状动脉和脑动脉血栓栓塞;溶血栓和抗凝药物针对动脉内血栓形成导致管腔狭窄者。
2、动脉粥样硬化介入和外科手术治疗
包括对狭窄或闭塞的血管,特别是冠状动脉、肾动脉和四肢动脉施行再通、重建或旁路移植等外科手术,以恢复动脉的供血。
3、动脉粥样硬化中药治疗
应用中药采取综合治理的方法。