治疗高血压的食疗

2016-08-08阅读：11136 学员编辑 收藏

养生导读：每年的10月8日即为高血压日，目前我国高血压患者出现广泛化，低龄化。高血压危害人类的健康，除了吃药治疗外，高血压患者日常也要注重饮食，努力将血压控制在稳定的水平。下面介绍12个能够辅助治疗高血压的食疗偏方，一起来试试吧。

一、蚝油煎双菇

材料：草菇250克，鲜香菇100克，芥菜头200克，酱油10克，蚝油20克，盐2克，白砂糖5克，豌豆淀粉5克，白皮大蒜5克，植物油30克。

做法：

1、草菇洗净切半；

2、香菇泡软去蒂切半；

3、芥菜取心切小片；

4、蒜拍扁；

5、将芥菜心放入加入少许盐的沸水中焯至鲜绿色即捞起沥干；

6、生油入锅烧热，先爆香蒜头，再放香菇略煎，加入草菇拌炒，最后倒入芥菜心拌炒；

7、将蚝油、生抽、糖加水20毫升混合拌匀；

8、倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒，最后以生粉勾芡。

二、苦瓜排骨汤

材料：3-4人份排骨，300克豆豉，适量白苦瓜，1条姜，3片水，米酒2汤匙，白砂糖1/2汤匙，盐适量。

做法：

1、 将白苦瓜洗净剖开，去除内部白膜和籽，切成块状，焯水去除苦涩味，捞起待用；

2、 排骨洗净，切块，汆水捞起；

3、 煮沸清水倒入大炖盅，再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料，盖上盖子；

4、 将炖盅放入蒸锅，隔水大火蒸30分钟即可食用。

三、玉米蚌肉汤

材料：河蚌60克，玉米（鲜）200克，盐3克。

做法：

1、将玉米去衣留须，洗净切三段；

2、蚌肉洗净；

3、把玉米放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮；

4、玉米文火煮20分钟后放入蚌肉，煮半小时，调味即可。

四、香拌菠菜

材料：菠菜500克，盐5克，味精3克，姜5克，香油10克，陈醋15克。

做法：

1、菠菜洗净，去根，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出晾凉沥水，装盘内；

2、加精盐、味精、姜末、香油调匀即可。

五、杜仲猪腰汤

材料：猪腰子300克，杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣（干）10克，姜5克，盐3克。

做法：

1、杜仲去粗皮；

2、将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；

3、猪腰去脂膜，切片；

4、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

六、绿豆芹菜汤

材料：绿豆50克，芹菜50克，鸡蛋1只，精盐适量。

做法：

1、绿豆洗净，清水浸泡2小时，拣去杂质。

2、芹菜摘去叶，洗净切段。鸡蛋取蛋清。

3、将绿豆、芹菜放搅拌机内，加清水适量，搅成泥状。

4、锅中放两碗清水煮沸，倒入绿豆芹菜泥搅匀，煮沸后倒入鸡蛋清推匀，放入精盐调味即成。

七、冬瓜淡菜汤

材料：冬瓜250克，冬瓜子仁60克，淡菜60克，鲜香菇15克，盐3克。

做法：

1、先将淡菜洗净，水泡半小时；

2、冬瓜、冬瓜仁、香菇洗净；

3、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

八、竹荪莲子汤

材料：竹荪（干）25克，莲子50克，竹笋50克，丝瓜500克，盐3克，味精1克。

做法：

1、干竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在清水中浸泡；

2、鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟，去皮洗净用清水浸泡；

3、丝瓜刮去外皮，去瓤切成菱形片；

4、汤锅放到火上，倒入清水烧沸，下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出，放入汤碗内；

5、精盐、味精、素汤放入另一锅内，煮沸出锅；

6、盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。

九、鲑鱼杂烩粥

材料：米饭（蒸）200克，鲑鱼30克，鲜香菇50克，胡萝卜20克，小葱10克，盐3克。

做法：

1、香菇去根部，并在表面刻花；

2、胡萝卜去皮洗净，切片；小葱切段；

3、把准备好的所有调味料（盐、高汤4杯）倒入锅中煮，开锅后放入鲑鱼再次煮开；

4、再放入所有的材料（除葱外）一起煮3分钟左右；

5、最后，撒上一些小葱段就可以了。

十、西芹鸡柳

材料：西芹180克，鸡胸脯肉180克，胡萝卜15克，鲜香菇50克，鸡蛋清25克。白皮大蒜5克，盐2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克，植物油25克。

做法：

1、鸡胸肉洗净，吸干水分，切丝，加入调料腌15分钟；

2、大蒜去皮洗净捣成蒜茸；

3、西芹、胡萝卜切丝；

4、香菇浸软切丝，用少许糖、盐、油，隔水蒸10分钟，待用；

5、烧热油锅，下油，爆蒜茸、西芹、胡萝卜炒匀；

6、放香菇丝、鸡丝再炒匀，用少许生粉水勾芡，即可上碟。

十一、冬瓜鲜荷叶煲鸭

材料：鸭750克，冬瓜1500克，荷叶100克，陈皮7克，植物油50克，黄酒15克，盐6克。

做法：

1、将瓦盆洗干净，注入清水3000毫升。

2、把冬瓜去瓤后切为块。

3、将鲜荷叶洗干净。

4、用油50克起锅，把光鸭放在锅中煎透，溅入绍酒，取起，和冬瓜、荷叶、陈皮一起放入瓦盆里，先用武火煲滚后，改用文武火把鸭等煲至稔，捞起将冬瓜放在碟中，随把煲鸭斩好放在冬瓜面上，砌回鸭形，将汤（煲好的汤得2250克）用精盐调好味，倾在汤窝里一起端上席便成。

十二、薏米莲子粥

材料：薏米75克，粳米75克，莲子25克，冰糖50克。

做法：

1、将莲子洗净，泡开后剥皮去心，薏米，粳米均淘洗干净。

2、将锅内倒入水，放入薏米，粳米，烧沸后用小火煮至半熟，放入莲子，待煮至薏米，粳米开花发黏，莲子内熟时，加入冰糖搅匀，即可食用。

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