一、手足口病可以吃芋头吗

二、手足口病吃什么好

三、手足口病的日常护理

手足口病可以吃芋头吗

1、手足口病可以吃芋头吗

芋头营养丰富,其中含碳水化合物达13%,主要为淀粉;含蛋白质约2%,脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,其中氟的含量较高,具有保护牙齿的作用。

芋头既可做主食,又可做蔬菜,蒸食、炖肉、做汤,各种方式烹饪都很美味。但因芋头含淀粉较多,一次摄入50~100克为宜。切忌生食,其中的黏液会刺激咽喉。

芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘;并且可提高机体抗病能力,有助病后康复。

患有手足口病的人可以适量吃芋头,对身体没有影响。

2、芋头的食用技巧

芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体,然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓,且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮,就成了一道甜点。芋头的叶子也可以拿来烹煮,煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。

芋头去皮妙法:将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下,再把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀;

生芋有小毒,食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之。

3、芋头怎么吃好

大芋头排骨粥

准备材料:大芋头、排骨、虾米、大骨高汤、白粥、红葱酥、香菜、盐、胡椒粉。

将大芋头去皮洗净后,切成丁状,而排骨剁成小块状。

热锅后放油,然后用大火将芋头、排骨炸熟后取出。

将虾米炒香,在砂锅中放入大骨高汤,继续以中火将汤汁煮滚。

将白粥和其他材料放入砂锅中搅拌均匀即可。

大芋头炖排骨汤

准备材料:大芋头、排骨、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、醋、鸡精、花生油。

将大芋头切小块,把排骨洗干净放入砂锅煮开,然后放几滴醋,炖十分钟后将排骨捞出。

将排骨炸至金黄色,然后加入干辣椒和葱姜蒜炒香,倒入大芋头、盐同炒。

将炒好的材料倒入排骨汤炖开改小火,最后放入鸡精就可以了。

手足口病吃什么好

1、冬瓜粥

食材:冬瓜300克、粳米180克、猪肉(瘦)100克、淀粉3克、盐2克、香油5克、大葱3克。

步骤:

冬瓜削皮,洗净,切片。

将猪肉洗净,剁茸,加盐、水淀粉拌匀。

粳米淘净入锅,加适量水煮约25分钟。

放猪肉茸、冬瓜片,再用小火煮几分钟。

待粥液浓稠后即可盛出,淋上香油,撒上葱花即可。

推荐理由:本粥荤素兼备,既有肉类营养,又有冬瓜的减肥作用;既可补充营养,又不至于增加体重。

2、胡萝卜山药粥

食材:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。

步骤:

胡萝卜切块。

排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,加入食盐,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。

加入山药,胡萝卜。

炖煮15分钟。

取山药胡萝卜捣烂。

备好白米稀饭一小碗。加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开。搅拌均匀即可。

推荐理由:排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

手足口病的日常护理

1、发热的护理

手足口病一般为低热或中等度热,不需要特殊处理,可让患儿多饮水,保持皮肤清洁卫生,穿棉质内衣、保持干燥。如体温超过38.5℃,可遵医嘱服用退热剂或其他退热处理,并每4h监测体温1次。

2、口腔护理

患儿每次进餐前后用温水或生理盐水漱口,有口腔溃疡者病人因口腔溃疡、疼痛、张口困难,可用吸管给予朵贝氏液漱口,用金喉健喷雾剂等喷雾,以促进溃疡愈合,口腔喷药后,嘱病人闭口10min,不可马上漱口及饮水、进食,以保证疗效。少量多次喂水,以保持口腔清洁。

3、皮肤护理

保证患儿衣服、被褥清洁干燥,衣服宽大、柔软、减少对皮肤的刺激。随时清理患儿的大小便,保持臀部清洁干燥。物理降温时动作要轻柔,以免擦破皮疹。应剪短患儿的指甲,嘱患儿不要抓挠皮肤和水疱,必要时包裹手,防止抓破皮疹,以免引起疼痛和继发感染。疱诊已破裂者,局部皮肤涂抗生素药膏或炉甘石水剂,擦药前清洗局部,擦药期间嘱患者勿洗浴。