养生导读：想要去肝火，不妨多喝茶。去肝火的茶有很多，如常见的绿茶、菊花茶、苦丁茶最适合肝火旺的人饮用。去肝火的茶配方还有很多，今天小编推荐14款去肝火的茶。

去肝火的茶

1、绿茶

绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。喝些偏凉的绿茶正好可以帮助缓解肝火和心火。

做法：在冲泡绿茶时，水温一般控制在80℃～90℃左右。不过，有专家提醒，冲泡好的绿茶要在60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得“不安定”。

2、桑叶绿茶

《本草纲目》上记载：桑叶有去风湿，强筋骨、平肝火的作用。绿茶收敛性强，氨基酸含量丰富，可以消暑降温，实为夏季最佳茶品。

做法：桑叶、绿茶各少许，加少许冰糖，开水冲服。也可以再加一点薄荷，更加清凉可口。

3、金莲花茶

金莲花被称外“塞外龙井”，民间还有“宁品三朵花，不饮二两茶”的说法。冲泡后不仅茶水清澈明亮，还有淡淡的香味，有清热解毒、护肝明目和提神的功效。冲泡好的金莲花，花朵绽开，具有观赏性，而它的味道却偏苦，可以放适量的白糖或冰糖来调味。

做法：金莲花3克，沸水冲泡后，兑入几滴柠檬汁，即清热解毒，苦酸爽口，常喝可去口臭。

4、洛神花茶

洛神花茶有清热去火的功效，夏天喝很败火的，对嗓子也有好处。洛神花具有清热解渴、清心降火、止咳、降血压、消除疲劳、抗高血压、补血、治疗肝病、平衡身体内的酸碱值的效果。不过由于性凉，所以生理期，妊娠期的女性不宜尝试。

做法：洛神花干品10克，冰糖或蜂蜜适量。将适量洛神花放入锅中，加入清水并以中火煮开，3分钟后熄火，利用余温浸泡5分钟。过滤掉茶渣后，将茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用（高温会破坏蜂蜜的营养）以增加甜味。

5、菊花枸杞茶

在《本草纲目》中有记载，菊花“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”，菊花富含维生素A，能够维护眼睛健康，对肝火旺盛、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。

做法：选用滁菊4-5朵，枸杞4-5颗，用95度以上沸水沿着杯壁慢慢倾倒，3-5分钟后即可饮用。

6、夏枯草茶

夏枯草有清肝明目、清热散结的功效，为清肝火、散郁结的要药，主治肝火上炎、目赤肿痛、头痛、晕眩等症。

做法：夏枯草12克、桑叶10克、菊花10克，将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。

7、金银花茶

祖国医学记载，金银花性寒味甘，甘寒清热而不伤胃，芳香透达可以祛邪；既能宣散风热，又善清热解毒，可治疗各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疽痈、咽喉肿痛及热毒血痢等，效果显着。

做法：取金银花50克，加水500毫升，浸泡半小时，然后先猛火，后小火熬15分钟，倒出药汁，再加水熬，取二煎药汁，然后将药汁一并盛装，加盖后放入冰箱备用。代茶饮服时，若加些少许橘皮，味甜清香，可作为夏令常服的保健饮料，是清热解暑的良品。

8、苦丁茶

肝火旺盛者喝苦丁茶。如果你在生活中有难以控制的急躁易怒，晚上经常做噩梦，很紧张害怕，就可以判断自己是肝火旺盛，中医叫“肝火上炎”。有此症状时可用苦丁茶泡水喝，由于苦丁茶属寒，无症状时及体质虚寒者不建议饮用。

做法：取本品3-5克，用沸水冲泡3-5分钟后即可饮用。

9、银耳雪梨茶

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。秋季老人养生可以适当食用。

做法：银耳50克，雪梨1个，冰糖40克，鲜百合少许。用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。

10、玫瑰花红茶

玫瑰花能够消除疲劳，保护肝脏，而肝脏和眼睛息息相关，所以玫瑰花红茶亦能起到保护眼睛的作用。此外，玫瑰花茶能美容养颜，调理血气。

做法：干玫瑰花苞20朵、水250毫升、红茶1包、蜂蜜或糖适量。将锅中放入250毫升水煮开，接着放入干玫瑰花苞，改小火煮2分钟后熄火。再将红茶包放入锅中浸泡40秒，马上取出。将茶汁过滤到杯中，加入适量的蜂蜜拌匀即可。

11、决明子茶

决明子有清肝明目的功效，适用于目赤涩痛，羞明多泪，目暗不明，头痛眩晕等症状，长期面对电脑的工作者非常适合饮用决明子茶。

做法：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用滚水冲泡，加盖，闷15分钟后可开端饮用。

12、罗汉果五花茶

罗汉果比较适合秋季降火之用。罗汉果五花茶具有去痰火除燥咳等功能。一般放凉饮用，在天气转换时喝最适合。同时此茶味道中带有5种干花的浓郁花香，口感不错。

做法：将罗汉果用流动水冲洗干净，同红糖、金银花、葛花、鸡蛋花、木棉花和槐花一起放入汤锅中。在汤锅中加入冷水，用大火煮沸，再转小火慢慢煮约2小时。待锅中余下的汤水仅剩1/3时，将料渣滤除即可。

13、荷叶饮

荷叶有清暑利湿的功效，山楂有消食健胃的作用，米仁则有利水消肿，健脾清热，这三种成分放在一起，清香开胃，不仅能消热解暑，还能健脾开胃。

做法：荷叶5克、生山楂5克、米仁3克，直接用沸水冲泡，泡淡为止，稍冷即可饮用。

14、桑菊茶

桑叶有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目，凉血止血的功效。杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾养胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。常饮桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。

做法：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。