一、什么食物可以抗食管癌

二、食管癌的食疗偏方

三、食管癌患者的饮食禁忌

什么食物可以抗食管癌

1、莓类水果可以抗食管癌

蓝莓、巴西莓、树莓和蔓越莓这几种莓类水果中都含有丰富的植物营养素,植物营养素是预防癌症的有效物质。巴西莓里的活性成分可以杀死培养基里面的癌细胞;蓝莓中含有的化合物可以使肝脏里面的致癌细胞死亡;蔓越莓有对抗卵巢癌的重要作用。

近期研究人员还发现,常吃冻干草莓也可防食管癌。草莓中富含一种抗氧化成分,这种成分可抑制食管癌的癌前病变。将草莓冻干后的效果更加明显,因为草莓在排掉水分后,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

2、西兰花和甘蓝菜可以抗食管癌

植物营养素可有效预防食管癌,而通常植物营养素越多,蔬果的色泽会越鲜艳,西兰花和甘蓝菜都属于深色系。坚持长期食用这类蔬菜对人体有很大益处,不仅仅是预防食管癌,对改善身体机能,均衡营养,优化健康有一定效果。

3、白萝卜可以抗食管癌

白萝卜性凉味辛甘,可消积食、解毒、化痰热,是消化道和呼吸道疾病人群最好的食物。白萝卜含有很多的淀粉酶,不仅帮助消化,还能防止烧心和加快乙醛的排出。另外,白萝卜所含的大量维C,既可提高肝脏功能,增进乙醛分解,又是保持细胞基质结构完整的必须物质,可抑制癌细胞生长。但是要注意,在吃萝卜半小时内不要吃别的食物,这样才能有效发挥抗癌作用。

4、卷心菜可以抗食管癌

性味甘、平、有补骨髓、利关节、壮筋骨、益脏器和清热痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物,都可诱导肝脏中芸烃羟化酶,活性提高54倍,使小肠粘膜此酶活性提高30倍,预示着抗癌力显著增强。

食管癌的食疗偏方

1、食管癌的治疗偏方一

材料:一个鸡蛋,五克菊花,适量藕汁,少许陈醋。

制作:首先,将鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀,隔水蒸炖熟后即成。每日一次,此方止血活血,消肿止痛;适用于咳嗽加重者,呕吐明显者,亦可选用。

2、食管癌的治疗偏方二

材料:二百五十克去籽枯蒌瓤,一百克白糖,八百克面粉。

制作:通常,首先应以小火煨熬蒌瓤,拌匀压成馅备用。面粉做成面团,包馅后制成面饼,烙熟或蒸熟食用,经常服食。具有清热、止咳作用。适用于食管癌咳喘不止者。

3、食管癌的治疗偏方三

材料:六十克硼砂,四十五克朦石、三十克火硝,九克硇砂、梅冰片、上沉香。

制作:将上述药物共研细面,过一百目筛,密贮瓶内备用。用时取约一克含化咽下,不可用开水送服,每半小时含咽一次。

食管癌患者的饮食禁忌

1、温热性食物:所谓的温热性食物,一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热,容易损伤消化道黏膜上皮细胞,所以这类性质的食品是食管癌的病因之一。

2、过烫饮食是导致食管癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热,会损伤、刺激食道黏膜上皮,长期刺激下将诱导组织恶变。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人,就是与中国人多喜热食,一日三餐均喜配以热汤,如菜汤、面糊等有关;相对于中国人,西方人的饮食较为简单,平时少见热汤,而多饮用果汁、可乐等冷饮。

3、霉烂食物:黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物,而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中,该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖,研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。