小编导读：补肾养心汤食谱推荐！夏秋之际，很多人出现心烦气躁、体虚无力的状态，这时不妨喝点汤水补补。体虚的人可以煲一些滋阴补肾、强心安神的汤水改善症状。那么，补肾养心汤怎么做呢？一起来看看吧。

补肾养心汤食谱：

1、阿胶核桃杞子生鱼汤

材料：阿胶20克，核桃肉80克，杞子15克，生鱼1条，猪瘦肉50克，生姜4片。

做法：阿胶打碎备用，核桃肉、杞子漂洗干净后稍浸泡，猪肉洗净。生鱼宰洗净后，煎至微黄，溅入少许水。除阿胶外将其他材料一起放入瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗），老火煮沸后改用文火煮约1个小时，下盐与阿胶，搅拌均匀即可饮用。

功效：中医认为，生鱼性平微寒，味甘，具有养心补肾、养血补虚、益阴壮阳、补脾利水、益胃消肿、益精髓活脉络等多种功效。

2、紫菜猪心汤

材料：紫菜20克，猪心1个，葱、姜、料酒、适量。

做法：将紫菜用清水泡发，去杂洗净。将猪心剖开洗净，下沸水锅焯去血水，捞出洗净切片；把锅烧热加入猪油、煸香葱姜，放猪心，烹料酒煸炒至水干；加入清水、精盐烧煮至猪心熟烂，加入紫菜烧沸后即成。

功效：紫菜能化痰软坚，清热利尿，治瘿瘤、脚气、水肿。猪心含有蛋白质、维生素C，功能安神定惊、益心补血。二物合成此汤补心作用加强，对治疗虚烦不眠，惊悸怔忡，瘿瘤等患者有一定作用。健康人食之能益心补血、秀发。

3、西洋参煲水鸭汤

材料：西洋参20克、水鸭肉250克、桂圆肉12克、食盐适量。

做法：先将西洋参洗净，用刀切成薄片（或打碎成幼粒）备用；剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用；桂圆肉去除杂质，并用清水略洗净；以上汤料预备停当后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤；煲一个半小时左右，加食盐调味。

功效：西洋参具有温补、滋阴润燥、养心安神的功效，与鸭肉一起煲，能调理心神，补肾滋阴。

4、冬瓜太金汤

材料：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子参30克，金银花10克，味精、葱花适量。

做法：咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片备用；将太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用；咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、味精和葱花，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。

功效：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。太子参不但能大补元气，还能消水肿、化痰止渴。至于金银花的功效，能预防中暑、肠炎、痢疾等症，还有抗流感病毒的作用。

5、莲子沙榄仁桂圆汤

材料：去芯莲子（3~4人份）20个、桂圆肉10个、沙榄仁20个（可不放）、酸枣仁9克（中药店有售）、冰糖适量。

做法：全部材料分别洗净，稍浸泡，一起放进砂煲内，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲至莲子软化，加入少许冰糖煮融关火便可。

功效：沙榄仁是台湾的特产，有补肾固肾的作用。如果没有，去药店买榄仁代替或者不放都可以。汤中的莲子、桂圆肉、酸枣仁均为养心的中药，莲子还能健脾胃、养颜容，桂圆肉亦能养血理气，酸枣仁又能安神定经。合而为汤能养心、宁神、益智。

6、紫菜决明子汤

材料：紫菜10克，决明子15克。

做法：决明子煎煮取汁，然后用汁冲泡紫菜，加适量调味品后服用。

功效：紫菜性寒味甘咸，具有化痰软坚、清热利尿、补肾养心、降低血压、促进新陈代谢等功效。紫菜中蛋白质含量很高，脂肪少量，维生素A和B族维生素含量超出动物肝脏，紫菜中的营养功效成分有降低胆固醇的作用。

看了以上的介绍，现在你知道补肾养心汤怎么做了吧，这些汤水很适合初秋食用，需要的朋友不妨自己动手做哦。