一、除烦清热逍遥鸡煲怎么做

二、除烦清热的茶饮

三、除烦清热的凉拌菜

除烦清热逍遥鸡煲怎么做

1、除烦清热逍遥鸡煲怎么做

除烦清热逍遥鸡煲,由多味中药搭配小土鸡制成,具有强肝养血,滋阴补肾,补血,清热,更是更年期女性之最佳药膳食疗。

材料:生地黄一两、枸杞一两、杜仲一两、柴胡半两、芍药半两、甘草半两、小土鸡一只。

作法:鸡去毛皮内脏、洗净除油后,将生地黄、枸杞放入鸡腹中,用线缝合。再将杜仲、柴胡、芍药、甘草一并放入炖锅中,加水淹盖为度,加盖封,电饭锅外锅加水一杯煮至开关跳起,即可食用。

功效:生地黄具有滋阴补肾作用,柴胡具有镇静、解热等作用。二者配合具有养血、补血的作用,适用于贫血、血虚所引起头晕目眩、口干烦躁等症状。杜仲、枸杞具有补筋骨、填精髓等作用,适用于腰膝酸痛等症状。本药膳具有强肝养血,滋阴补肾,补血,清热,更是更年期女性之最佳药膳食疗。

2、除烦清热乌鸡汤做法

荷叶莲子肉乌鸡汤

食材:荷叶10克、莲子肉30克、乌鸡1只(约750克)、陈皮1/4块

做法:先将荷叶和莲子肉洗净备用、乌鸡洗净斩件,飞水备用,砂锅加水1500毫升,上述材料一起放入锅内大火煲30分钟,改为小火煲1小时30分钟,调味便可食用。

汤品特点:清热除烦、健脾升阳;宁心安神、滋阴补肾;补血养肝、强筋健骨;美容养颜、延缓衰老

3、除烦清热食疗方

蒜香无丝豆

原料:无丝豆、蒜、生抽、盐、鸡精。

做法:无丝豆洗净切段,蒜剁碎;无丝豆倒入沸水焯一下捞出;炒锅油烧热,放入蒜粒炒香,烹入生抽,倒入无丝豆,翻匀,放盐;焖至汤汁收干,加入鸡精翻匀出锅。

无丝豆富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B和维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜。无丝豆中的纤维有利于降低人体内的胆固醇,适用于高血脂人群,还能加强胃肠蠕动,有利于防止便秘。

清炒瓠子瓜

原料:瓠子瓜、大蒜、生姜、调和油、盐、鸡精。

做法:把瓜刮皮然后洗一下切成小条,把大蒜生姜都准备好;把锅内油烧热,把瓜放进去炒一下;把生姜和大蒜放进去炒一下,然后放适量的水,把瓜煮软;看到瓜都软了,放点盐和鸡精,就可以出锅。

瓠子瓜利水、清热、止渴、除烦,适宜夏季烦热口渴,或热病口干之时食用。瓠子瓜煮熟后很好吃,软软甜甜,又清淡又不失营养。

除烦清热的茶饮

1、玫瑰花解压力

玫瑰花属寒性,可纾解因压力引起的肝脏不适,具有疏肝解郁闷的功效。小妙方:将5、6朵玫瑰花拿来泡茶,在白天有压力时饮用效果最好。

2、莲子清心

莲子味甘涩属于平性,任何体质都适合饮用,可以解决心脾的问题,当天气闷热晚上入眠不易,莲子有清热解烦闷的功效。小妙方:可以使用约15～20g的莲子做成甜汤,非常适合夏天饮用。

3、百合除烦闷

百合味甘微苦,属微寒性,有润肺的效果,当你常常忧郁、躁郁烦闷时,可以帮助你清心安神容易入睡。小妙方:炖煮汤品时,可加入15～20g的百合,帮助解忧。新鲜百合也可用中火清炒,加少许盐,非常鲜甜美味。

除烦清热的凉拌菜

1、凉拌蒲公英

蒲公英150克,生姜3片,大蒜3瓣,葱白3茎,调味品适量。将蒲公英择洗干净,切段;生姜洗净,切丝;大蒜洗净,切粒;葱白洗净,切粒。将蒲公英放入盘中,纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成,每日1剂。可清热解毒,利咽消肿。

2、凉拌薄荷

薄荷100克,生姜3片,大蒜3瓣,葱白3茎,调味品适量。将薄荷择洗干净,切段;生姜洗净,切丝;大蒜洗净,切粒;葱白洗净,切粒。将薄荷放入盘中,纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成,每日1剂。

3、凉拌鱼腥草

鱼腥草150克,生姜3片,大蒜3瓣,葱白3茎,调味品适量。将鱼腥草择洗干净,切段;生姜洗净,切丝;大蒜洗净,切粒;葱白洗净,切粒。将鱼腥草放入盘中,纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成,每日1剂。