夏季的汤水总是以清爽鲜美的口感为主，今天就向大家推荐一道素汤——玉米笋白菜香菇汤。虽说是素汤，但鲜美程度一点也不逊色，玉米笋和奶白菜有独特的清甜味道，香菇更是提鲜增味的高手，的确是一道快手靓汤。

3-4人份

做法：

1. 玉米笋洗净，斜切段；

2. 奶白菜择好洗净；香菇用水泡发，去蒂，切片；

3. 面筋稍用水漂洗，切块；

4. 将水放入锅内烧开，下玉米笋、香菇和姜片滚6~8分钟，接着下白菜和面筋稍煮，下盐调味即可食用。

功效：

清热开胃，润肤降脂。