小编导读：益母草怎么吃？有人说益母草是女性一生的朋友，它能活血祛瘀，调理月经，产后的妈妈喝一碗益母草汤，能帮助产后调理。益母草很好，但要怎么吃呢？下面一起来看看，益母草怎么吃？

益母草，别名茺蔚、坤草，是一种草本植物。性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血调经，利尿消肿，是历代医家用来治疗妇科疾病之要药。

益母草怎么吃？

益母草荷包蛋汤

用料：益母草20g，鸡蛋1个，大枣20g，红糖适量。大枣洗净泡10分钟，清洗干净；锅内放水，加入益母草、大枣；煮沸后转小火熬煮，最后转大火略微收汁，一共煮15分钟左右；煮好的汤汁用漏网过滤，把大枣用筷子捡出来，再次过滤一次；过滤好的汤汁和大枣烧开；打入鸡蛋加入红糖，煮至鸡蛋熟即可。

功效：益母草活血调经，止淤滞腹胀痛；鸡蛋富含蛋白质和氨基酸，滋补气血。

益母草煲老鸡汤

用料：老母鸡600g，益母草60g，盐适量，枸杞子适量。老母鸡洗净切块；准备好干品益母草及枸杞子洗净；将所有材料入锅，加入适量的水烧开，文火煮2小时；煮好的汤加适量的盐调味就行了。

功效：滋补养颜，抗氧化。

乌豆益母汤

用料：乌豆50克，益母草25克，红糖100克，黄酒少许。将乌豆浸洗干净；把干益母草、红糖、黄酒一齐放人瓦煲，加5碗清水，煲至豆稔；去渣食豆饮汤。

功效：益母草清热解毒、活血调经、行水消肿；红糖健脾、益气、补血；黄酒温经通络、活血通络、散瘀消肿。

鲜益母草煎鸡蛋

用料：益母草200克，鸡蛋2只，盐适量，白砂糖适量。益母草去掉根部洗净切碎，倒入锅中翻炒至8成熟；鸡蛋打散，倒入炒过的益母草，加入适量盐、白砂糖搅拌均匀；把混合好的蛋液倒入锅中，煎至金黄色熟透即可。

功效：益母草清热解毒、活血调经、行水消肿；鸡蛋润燥、增强免疫力、护眼明目。

食用益母草需要注意：

1、不宜与肾上腺素同用。益母草具有降压作用，能降低甚至逆转肾上腺素的作用。

2、不宜与异丙肾上腺素同用。益母草增加冠脉流量，减慢心率，可以拮抗β-受体兴奋剂异丙肾上腺素的心脏兴奋作用。

3、不宜与阿托品同用。减弱益母草的降压作用。

4、虽然益母草多用于妇科的保健和食疗，可用于治疗月经不调，但如果是血虚寒凉引起的痛经，食用益母草有可能会加重疼痛。

5、益母草易伤脾胃，不宜长期服用。特别是消化不好、经常拉肚子等脾胃虚弱的人不宜服用。

6、对于准妈妈而言，由于益母草有活血祛瘀的功效，因此可能会影响胎儿的稳定性，导致先兆性流产，因此应该忌食。而且，益母草的有效成分对子宫有兴奋作用，能收缩子宫，所以孕妇禁用。

以上是小编为您介绍的关于益母草怎么吃，供参考。