茶叶中含多种成分,最重要的当属茶多酚和咖啡碱。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类等,是天然的抗氧化剂。乙醛脱氢酶催化乙醛氧化的过程中会产生大量自由基,而茶多酚能够通过清除自由基,使乙醛脱氢酶的活性得到增强,从而加快酒精代谢,通过这个方式,可以起到一定的解酒作用。茶多酚的抗氧化作用还能减轻机体的氧化损伤,保护肝脏细胞。
茶的另一种重要成分咖啡碱大家都很熟悉,能够兴奋心脏和神经,提神醒脑抗疲劳。醉酒之人因中枢神经系统抑制,容易出现反应迟钝和倦怠,而咖啡碱能在一定程度上对抗这种抑制效应,使喝酒之人感觉清醒一些,也起到了所谓的“解酒”作用。
2.1、山楂橘皮茶
药茶配方:山楂20克,橘皮5克。
制作方法:山楂用小火炒到表层呈现淡黄色,取出来后放凉,和橘皮一起放在茶杯中,用沸水冲泡即可。
饮用方法:代茶饮用。
药茶功效:健脾胃、理气滞、解油腻,可以治疗内积食滞、食欲不振等症状。
2.2、解酒护肝茶
药茶配方:葛花50克,熟决明子100克,黄山贡菊50克,红茶10克。
制作方法:按个人需求,取适量,用沸水冲泡,盖闷5分钟。
饮用方法:代茶饮用。
药茶功效:饮酒人士的日常保健茶,有养胃、护肝、益肾的功效。
3.1、提高肌肉耐力。
3.2、抵抗紫外线。茶多酚是水溶性物质,用茶水洗脸能清除面部油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用,。
3.3、保持身材。国外研究也表明,定期饮茶可以缩减腰围,降低身体质量指数(BMI),从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
3.4、抵御辐射。国外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质,保护细胞不受辐射伤害,对于修复受损细胞也有帮助。
3.5、改善记忆力。茶多酚有助于大脑进行局部调节,改善记忆力,提高学习效率。
3.6、提高骨密度。虽然茶叶中含有咖啡因成分,会促进钙随排尿流失,但含量极低
1、喜喝新茶
由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。
2、喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。
5、发烧喝茶
茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
6、溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。
7、经期喝茶
在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征
8、一成不变
一年四季节令气候不同,喝茶种类宜做相应调整。
1、牛奶醒酒法:可以让醉酒者喝点牛奶,使蛋白凝固,保护胃粘膜,缓解对酒精的吸收。
2、甘蔗汁醒酒法:醉酒神志尚清醒的人,可自己嚼食甘蔗,醉酒的人可榨出甘蔗汁灌服,甘蔗汁能醒酒。
3、皮蛋醒酒法:醉酒时,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。
4、白菜醒酒法:将大白菜心切成细丝,加白糖、醋拌匀,当凉菜服食,对消除醉酒有一定的作用。
5、生梨醒酒法:吃几个梨或将梨去皮切片,浸入凉开水中10分钟,吃梨饮水,可解酒。
6、米汤醒酒法:醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及B族维生素,有解毒醒酒之效。如果,加入白糖饮用,疗效更好。