一、陶壶能煮黑茶吗

二、煮黑茶的方法有什么

三、黑茶的食用禁忌有什么

陶壶能煮黑茶吗

1、陶壶能煮黑茶

黑茶可冲泡也可煎煮,用陶壶和陶制茶具可利用茶具良好的吸附性消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味,使黑茶的陈香更为突出。当然,新的生茶通常还是以冲泡为主,因为煮出来的茶汤十分浓厚,茶劲强,不是老茶鬼一般顶不住。此外,陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶,淳朴凝重,更符合黑茶深厚的陈韵。

2、陶壶煮茶还能提升茶叶香气

一般的不锈钢水壶,水温只能达到98-99°,不能很好的把陈化的普洱等陈年老茶的茶香和茶韵激发出来。可铁壶、陶壶、玻璃壶直接煮茶,水温可超过100°,这样的高温水冲泡出来的茶汤,香气才会更加浓郁。

3、陶壶煮茶还能改善水质

据茶器行家介绍,用生铁铸造的铁壶煮水,会出现山泉水效应,释放出二价铁离子,直接被人体吸收,为人体补充每日所需的铁质,可以达到补铁的效果。而用陶壶煮水,则能放出远红外线能量,使水分子小分子化。煮出来的水,口感更加软滑,味道也会更加甘甜,可以改善及提高茶汤的口感。

4、陶壶煮茶会增添茶香茶韵

陶壶一般采用原生陶土加工而成,确实具有吸附水垢的功能,能够有效净化水质,提升水的口感。中国的制陶业最早可以追溯到新石器时代,制陶技艺一直领先世界,在茶业中使用陶壶却是近几年的事。有人觉得铁壶银壶好看,煮水也甜,但铁重银贵,而陶壶煮的水,比电壶和玻璃壶煮的水好喝,不重,价钱便宜。与金属材质的煮水器相比,陶土制壶最大的优点是可以净化水质,且价格平易近人。对于泡茶的煮水器而言,陶壶无疑是既古朴美观,又极具性价比的选择。其烧水妙处在于粗陶材质气孔多,可净化水质,增添茶香茶韵。

煮黑茶的方法

在煮茶之前,先用沸水把黑茶润一润,就像醒茶一样;煮茶器盛好适量水,放置在桌上,插上电源,待水煮开,水煮开后,放入适量已准备好的安化黑茶,不用加壶盖,继续煮,水再次煮开,2分钟后关电,加盖焖泡3到5分钟;最后把渣过滤后即可饮用。黑茶有醇、陈的特点,所以把黑茶焖一焖它的味道会更香醇,一般来说,把茶倒入保温暖水瓶后焖1到2个小时就可以了。

黑茶的食用禁忌有什么

1、孕妇忌喝黑茶,尤其是不宜喝浓黑茶黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素。为了我们的革命后代避免咖啡碱的过分刺激,所以孕妇应少饮或不喝茶。

2、太瘦、营养不良及 蛋白质缺乏症者不能喝茶。黑茶茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收G所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制。

3、第妇女哺乳期不宜喝浓黑茶。哺乳期喝浓黑茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接地产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

4、素食者不能喝黑茶。素食者喝黑茶,容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。

5、失眠者不能喝黑茶。失眠的原因很多,但是不论是哪―种原因所致失眠,都不宜在临睡前喝黑茶,但有适应的,可以除外。因为黑茶茶叶叶中的咖啡因和使心跳、血流加快,使人久久不能入眠。