一、儿童可以吃蜂蜜吗

二、蜂蜜的食用方法

三、蜂蜜分层是什么原因

儿童可以吃蜂蜜吗

1、儿童可以吃蜂蜜吗

蜂蜜能清热、补中、解毒、润躁、止痛,生食性凉、能清热;熟食性温,能补中。经研究证实,蜂蜜可促进胃肠道对蛋白质和脂肪的消化,对小儿营养性贫血、婴儿便秘、肝炎等病症都有治疗作用。与蜂王浆不同,蜂蜜不含有生物激素,因此,小儿食用蜂蜜对生长发育有促进作用,不会引起性早熟。

然而,因为方便排泄、增加营养,也有家长索性把儿童蜂蜜当作了万能的营养品,如增加小孩子蜂蜜的食用量,或是干脆以它替代个别药物的服用。对此,专家提醒,婴幼儿应当慎食蜂蜜。

2、儿童便秘不要完全依赖蜂蜜

蜂蜜虽对宝宝便秘能起到很好的缓解作用,但是,蜂蜜中含有大量的单糖即果糖和葡萄糖,它们可直接被吸收利用而无需胃肠的分解,长期食用时会使胃肠变得懒惰起来。因此,宝宝便秘要从增加蔬菜、水果、饮水的量及合理饮食等多方面改善。

3、儿童不宜喝什么蜂蜜

枣花蜜。很多妈妈是为了治孩子的便秘才买蜂蜜,但如果你买了枣花蜜就大错特错了。枣花蜜不仅不治便秘,反而会加重便秘。所有蜂蜜中,唯有枣花蜜特殊,性温,易上火,易导致便秘。除枣花蜜外,其他蜜都治便秘。但是,如果你家宝宝贫血,且不便秘,当然就用枣花蜜最好。

假蜜。这个不用解释了吧,坏牙、易胖,也可能致病。假蜜主要集中在超市和药店。

浓缩蜜。浓缩蜜是真蜜,但不宜儿童喝,尤其是年龄越小越不宜喝,1岁之前的宝宝要禁喝。

蜂蜜的食用方法

如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝,否则容易引起腹泻、肠胃炎等中医有句话:“朝朝盐水,晚晚蜜汤”.说的意思是:每天早起空腹喝淡盐水,每天晚上睡前喝蜂蜜水。这样的理由是:早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液,而且有少许消炎作用,润肠胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜,并补充各种微量元素。

所以,更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝,而早上起来喝淡盐水。当然,也有的人大便艰难,那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了,还是要分个人身体情况而定的。

蜂蜜分层是什么原因

很多人认为他们的蜂蜜出现分层是买到了掺入白糖的假蜂蜜,到了冬天白糖原形毕露,其实这样认为是错误的,蜂蜜底部的白色颗粒不过是蜂蜜中的葡萄糖结晶而已,并非假蜂蜜。

蜂蜜的主要成分是糖分,其中包括葡萄糖和果糖,葡萄糖在环境温度低于15摄氏度时就会出现结晶现象,结晶的速度和蜂蜜中葡萄糖的含量(不同蜂蜜品种葡萄糖含量不同)的多少,蜂蜜中葡萄糖结晶体多少,蜂蜜的波美度高低等因素都有关系。一般来说,波美度高、葡萄糖含量高的蜂蜜很容易结晶,比如苕子蜜、油菜蜜、荆条蜜等等都是容易结晶的蜂蜜品种,并且会出现完全结晶现象。那么半结晶的蜂蜜分层式怎么回事呢?

当蜂蜜的波美度很低,环境温度低于15摄氏度以后,这些波美度很低,含水量大的蜂蜜也会有葡萄糖结晶,但是由于糖浓度过低,形不成完全结晶的状态,所以结晶的葡萄糖沉淀在蜂蜜底部,上部是果糖溶液,形成蜂蜜分层现象。

这是绝大多数蜂蜜分层现象的主要原因,即蜂蜜质量较差,含水量较高的缘故。