一、如何泡制人参酒

二、人参酒的功效和作用

三、人参酒饮用的注意事项

如何泡制人参酒

1、如何泡制人参酒

选用优质有机鲜人参50克,60度白酒500毫升。将人参洗净,切碎,装入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口,每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10～20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。

选材关键：人参酒的功效取决于人参的品质,选购时应加以鉴别。进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇,功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的人参大部分均为国产引种的,进口的人参仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到,价格在十几块到二十几块一克不等。

2、人参酒的泡制配方

2.1、人参酒的泡制配方一

配方组成：人参、熟地、当归、五味子各50 克,麦冬、淫羊藿各100 克,白酒2. 5 升。

制作方法：预备一只洁净的容器,将白酒倒入容器内。再把淫羊藿研碎,连同其他药物一齐浸入白酒。将容器密闭,浸泡一个月后过滤去渣。储存即可。

附注：服用期间,不宜食用萝卜、茶水。

2.2、人参酒的泡制配方二

配方组成：红参、红花、炙甘草各10 克,熟地、麦门冬各30 克,何首乌、玉竹各45 克,蔗糖120 克,50 度白酒1500 毫升。

制作方法：备好一个洁净的纱布袋,一个干净的容器。先将红参、红花、炙甘草、熟地、麦门冬、玉竹、何首乌研成粗粉状,放进纱布袋,置入容器。接着,向容器内注入白酒,再将容器密封。此后每日摇动容器数次,一个月后,过滤去渣,取出清液汁,将蔗糖加入液汁中并搅匀。贮备即可。

附注：孕妇忌用,高血压患者慎用,感冒者不宜服用。

3、人参酒的泡制的注意事项

3.1、高度数的酒

因为人参当中含有的能够滋补身体的有效物质是不一样性质的,有的是能够溶于酒精的,而有的则是会溶于水中的,而泡人参的酒精如果浓度太高,那么就会让容于酒精当中的物质快速分解。

但是分解出来的物质却不能够溶于水,从而在喝的时候,就会让它的功效大打折扣。所以在用酒泡人参的时候,最好不要选择那些酒精浓度比较高的酒,选择中等度数又或者是低一点的都可以。

3.2、不要用塑料瓶

选择浸泡它的容器最好选择用玻璃或者是陶瓷的,不要选择用塑料的。这是因为塑料本身就含有一些危害身体健康的物质,而在它当中放入药酒,那么在浸泡的过程当中,塑料制品当中的有害物质就会进入到药酒当中。

而人如果喝了它,这些有害物质就会随着药酒进入到身体中,从而危害健康。

3.3、不要高温照射

在药酒浸泡的过程当中,一定要注意不要长时间被光照直射,要不然就会影响酒的活性,从而我们在饮用它的时候会影响它的功效。

人参酒的功效和作用

人参:味甘微苦;生者性平,熟者偏温。功在补五脏,益六腑,安精神,健脾补肺,益气生津,大补人体之元气,能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性,有强壮作用,使身体对多种致病因子的抗病力增强,改善食欲和睡眠,增强性功能,并能降低血糖、抗毒、抗癌,提高人体对缺氧的耐受能力等作用。

酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料,得到人参的滋养,不仅吸收了人参的药用养分,而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效,人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智的作用,一切气血津液不足之证。补气养血,暖胃散寒。

人参酒饮用的注意事项

在服用人参酒的期间,要注意以下几点:

1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动,放松心情。

4、不要给自己太大的压力,学会合理减压.