一、吃人参的季节

二、如何挑选合适的人参

三、人参怎么吃最好

吃人参的季节

1、人参什么季节吃最好

人参被人们称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一,是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

人参之所以很稀奇,很名贵,主要与它的药用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为,人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明日开心益智”的功效,“久服轻身延年”.李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇,认为它能“治男妇一切虚症”。

人参进补应选择在早上和晚上空腹服用效果最佳。服用人参一定要注意季节变化,一般来说,秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用人参。

2、夏天能吃人参吗

夏天能吃人参。人参虽然是大补之品,但是人参在药材里属于平性的药物,在夏季不适合食用热性的补品,但是选择滋补功效比较温和的人参还是可以吃的。

夏季机体活动较为亢进,能量与营养物质被大量消耗,睡眠减少,食欲下降,人易疲劳,体质也往往受到影响,而人参正是抗御暑邪的佳品。

只要舌苔不是白腻,或厚腻,或黄腻,或有热度的话,就可以服参进补,除此之外夏季服用人参可以扶正固本,提高机体的免疫功能,预防冬季慢性病的发作,起到冬病夏治的作用。

3、春天能吃人参吗

人参是一种大补元气的中药。但是不是只要是老年或是有虚弱的人都是可以吃的。这个药不分春天或是其它时间关键是你的身体本身是不是可以服用。

春季虽然是个增加身体的最好时节,不过春天天气干燥,人参吃的太多易引起晚上失眠,心情烦躁等不良症状。所以,每天吃一到三克就好。

建议还是按季节选用不同种类的人参进行滋补。西洋参性温凉,适合春夏滋补,不推荐秋冬服补;山参、白参性温和,一年四季都可以服补;高丽参性温热,适合秋冬滋补,春夏不推荐服补。

如何挑选合适的人参

人参虽为补中之王,但是药三分毒,因此要杜绝“人参滥用综合征”。

1、体质虚弱者、高血压、糖尿病、癌症、肝炎、肾炎等慢性疾病患者,宜选用生晒参。

2、虚寒症、阳气不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、妇女内分泌紊乱者宜选用红参。

3、严重心血管疾病、术后极度虚弱、垂危病人宜选用野山参。

4、肺虚咳嗽、内火虚升、肺结核初愈病人宜选西洋参。

5、儿童、孕妇等均应慎用人参,应该在医生指导下选择适当的人参,正确地服用。

人参怎么吃最好

由于人参稀少,所以价格也比较高,如果食用方法不当,会达不到想要的进补效果。人参按照以下6种吃法最养生：

1、炖服

将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。

2、嚼食

以2-3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

3、磨粉

将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1-1.5克。

4、冲茶

将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

5、泡酒

将整根人参可切成薄片装入瓶内用50-60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

6、炖煮食物

人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。