一、锌中毒的概述

二、锌中毒的症状

三、锌中毒的急救措施

四、锌中毒的急救注意事项

五、锌中毒的护理知识

六、如何预防锌中毒

锌中毒的概述

正常人体内含锌量2～2.5克。但锌过量摄入人体内也会导致中毒。锌的供给量和中毒剂量相距很近,即安全带很窄,如人的锌供给量为10～20毫克/天,而中毒量为80～400毫克。

锌中毒的症状

慢性锌中毒临床表现为顽固性贫血,食欲下降,合并有血清脂肪酸及淀粉酶增高。有人报道,长期过量摄取含锌食物会影响铜代谢,造成低铜,锌、铜比值过高,可影响胆固醇代谢,形成高胆固醇血症,并使高密度脂蛋白降低20%～25%,最终导致动脉粥样硬化、高血压、冠心病等。

锌中毒潜伏期很短,仅数分钟至1小时。临床上主要表现为胃肠道刺激症状,如恶心、持续性呕吐、上腹部绞痛、口中烧灼感及麻辣感,伴有眩晕及全身不适。

体温不升高,甚至降低。严重中毒者可因剧烈呕吐,腹泻而虚脱。病程短,几小时至1天可痊愈。国内曾报告几起由于使用锌桶盛醋引起的锌中毒案例。

锌中毒的急救措施

对误服大量锌盐者可用1%鞣酸液,5%活性炭悬液或1:2000高锰酸钾液洗胃,但如呕吐物带血液,应避免用胃管及催吐剂。根据情况酌服硫酸钠导泻,内服牛奶以沉淀锌盐。必要时输液以纠正水和电解质紊乱,并给祛锌疗法。

锌中毒的急救注意事项

以催吐为主,如瓜蒂散。组成:瓜蒂一分(熬黄),赤小豆一分。上二味,各别捣筛,为散已,合治之。取一钱匕,以香豉一合,用热汤七合,煮作稀糜,去滓,取汁合散,温,顿服之。不吐者,少少加, 得快吐,乃止。

锌中毒的护理知识

冬瓜性味比较平淡,具有增加尿量的作用,可以改善促进摄入锌元素过多的代谢。200g与排骨同炖食用。也可以煲汤服用。鸡蛋清100ml鸡蛋清直接食用,能够保护胃粘膜,削弱锌元素过量造成的中毒反应。

如何预防锌中毒

1、禁止使用镀锌容器和工具盛放、煮制、加工、运输和保存酸性食品,如果汁、果酱、番茄酱、酸牛奶、酸菜及食醋等用镀锌铁桶装牛奶也很危险。

2、妥善保管各种锌化物,防止误食中毒。

3、锌盐味觉阈值为15mg/L,饮水中锌含量达30mg/L有乳白样表现,达40mg/L有金属味,657～2280mg/L可致呕吐,故发现食物有锌味应停止食用。