编者按：要说时下什么食物最火?恐怕非绿豆汤、长茄子莫属。而这些食物的推崇者张悟本，算得上目前国内养生界最热门的人物了。他的食疗方子中没有什么灵丹妙药，不管给谁开，都少不了3样东西：白萝卜、绿豆和长茄子，是不是这3种食物对所有人都适合呢?

果真如此吗?随着国家有关部门的重拳出击，张悟本的真实面目终于大白于天下，其“喝绿豆汤能包治百病”之类养生伪科学神话也随之而破灭。

事实上，张悟本的许多“伪养生理论”都是很容易被识破和戳穿的。比如牛奶和酸奶，张悟本提出是不能喝的，因为会引起血变稠，引起血管堵塞。稍具常识的人都知道，这完全是无稽之谈，毫无科学依据。但有一些人由于治病心切，极易轻信蛊惑，或急病乱投医。当时，如果我们的专家能早些发出善意而科学的忠告，老百姓也不会那么容易被骗，张悟本的骗局也早收场了。

《道德经》开宗明义的第一句话：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生，就是要根据生命规律，在平日生活中以平常心态和行为，适当地养护身心，保持或增进健康，但求无病久安的目的。然而，在现实生活中，我们曾见到有的人为追求“清静无为”就整日闭门谢客，盘腿打坐;也有人整日留恋山野之中，手舞足蹈;还有不少人在“生命在于运动”口号感召之下，风雨无阻，终日爬山或在公园里摔打筋骨……诸如此类之养生不但不利于健康长寿，反而会损身折寿。

人的健康长寿主要取决于自己。生活中，不仅要有不畏老的心理，自信能健康长寿的理念，而且要有健康、科学的生活方式，营养适当。中医养生认为，人们的口味千差万别，酸、甜、苦、辣、咸，各不相同，但是，为了健康，各种味道的食物都应该均衡进食。购买蔬菜时，赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫……各种蔬菜搭配选购，是调剂营养行之有效的方法。

人类的生活是丰富多彩的，我们为生活在大千世界感到幸福和困惑。我们参与了人类的生活，同时也不断丰富着自己的知识宝库。人们需要健康，健康需要科学，科学源于生活，生活处处有科学。只有科学地生活，人们才会幸福美满，健康长寿。