抗衰老高招一

美国加州大学洛杉矶分校生物化学和生物物理学系遗传学专家辛西娅·凯恩尼，55岁

她的做法：遵循低血糖指数的饮食方案。只吃少量的面条、通心粉、土豆、面包和米饭，从不吃甜食，但偶尔会咬一小口黑巧克力。

好处：避免血糖迅速升高，引发胰岛素分泌水平紊乱。她在2002年进行的一项研究中发现，给蛔虫喂甜食后会让它们的寿命缩短20%，甜食会让蛔虫体内长寿基因的功能关闭。人体内也同样存在这样的基因，胰岛素也会导致它的功能失效，进而让人们失去活到百岁的能力。

抗衰老高招二

美国卫生署老龄化研究中心神经科学实验室主任——马克·马特森，52岁

他的做法：每天从食物中摄取的热量不超过2000卡，每天晚上就吃蔬菜、水果和一碗燕麦粥。

好处：马特森和他的同事通过研究发现，限制热量的摄入会提高人体适应应激反应的能力，从而增强对伤痛和疾病的抵抗力。虽然饥饿的滋味并不好受，但在一定程度上的确有益健康。

抗衰老高招三

美国老龄化研究所老龄化生物学部门分子生物学主任费利普·希拉，56岁

他的做法：我每天都乐呵呵。

好处：目前这是有益健康最简单的做法，即使是有人对他目前所进行的长寿研究进展持怀疑态度，他也是一笑了之，从不计较。希拉说，从生理学角度来看，笑是一剂神奇的妙药。它能扩张肺叶，调整呼吸;能缓和神经，促进肌肉放松;能增进食欲，促进消化吸收。

抗衰老高招四

哈佛医学院病理学教授大卫·辛克莱，40岁

他的做法：从2003年起每天就适量饮用红葡萄酒，他让妻子和自己的父母也这么做。

好处：红葡萄酒中含有的白藜芦醇能激活体内一组与长寿相关的生化酶的功能，从而延长寿命。在撒丁岛、克利特岛以及法国西南部农村地区，人们缺乏现代水平的公共医疗卫生服务和设施，但他们能吃到新鲜的未加工的食物，每天都喝红葡萄酒，依然能长寿。