小编导读：桂圆是许多人较为喜欢的一种健康水果，但是许多人可能不知道桂圆具有的养生功效，补脑益脑。桂圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆……

桂圆是许多人较为喜欢的一种健康水果，但是许多人可能不知道桂圆具有的养生功效，补脑益脑。

桂圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质 1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。

因为含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。

龙眼有桂圆、益智、骊珠等别称，因其种子圆墨光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜密，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

桂圆煮水做法：

干桂圆30颗左右，大约3元钱。

把干桂圆皮剥掉，里面的果肉和核分离(这个也许费事，但从核与树枝的连接处剥开，还是很好弄的。)，然后把水烧开，放入桂圆和桂圆核，煮20分钟。

煮好的水，每天渴了的时候喝，如果是近视眼，还可以把枸杞放在里面一起煮。效果非常的好。唯一的问题是，味道不是很好，至少我不喜欢。

功效：治疗头痛、失眠，补脑，常喝有利于增强头脑发育，对青少年也很好。但毕竟是中药，不可大量饮用。每日适量为好。

由于桂圆极为丰富的营养价值以及养生功效，平时应该多多食用。