小编导读：食物的多样化，使得越来越多的人变成了“吃货”。但是也有不少人因为误食一些食物，引起了食物中毒。食……

食物的多样化，使得越来越多的人变成了“吃货”。但是也有不少人因为误食一些食物，引起了食物中毒。食物中毒后，往往都伴随着呕吐、腹泻等痛不欲生的症状。那么现今哪些食物是最容易引起人们误食的呢？接下来我们就一起来看看。

误食四种有毒食物 会让你痛不欲生

所含毒素：苦杏仁甙(食用后会在胃内生成极毒的氢氰酸)。

中毒症状：食用生果仁后大多在1～2小时内出现口中苦涩、恶心、呕吐、腹痛、腹泻(常为水样便)等症状，可伴有头痛、眩晕、烦躁不安、呼吸困难、全身无力，有的甚至可在几分钟内死亡。

防范措施：切勿食用生果仁。

所含毒素：蕈毒素。

中毒症状：误食毒蘑菇后的临床症状比较复杂，可表现为恶心、呕吐、流口水、腹痛、腹泻、头痛、头晕、出虚汗等，肝肾损害最多见，严重者可出现肝坏死、肝昏迷、肾功能衰竭，甚至死亡。

防范措施：由于蕈毒素不能经过烹调、加工破坏，许多毒素还没有确定而无法检测，再加上有毒和无毒蘑菇不易辨别，所以目前惟一的防范措施是避免食用野生蘑菇。除了不要采摘野蘑菇，对于场上卖的野蘑菇，也不能放松警惕，尤其是自己没吃过或不认识的野蘑菇，不要轻易食用。

所含毒素：秋水仙碱。

中毒症状：食用1小时内发病，症状为肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等。

防范措施：经过食品厂加工处理的金针菜或干金针菜都无毒。如用新鲜金针菜烹调菜肴，则要彻底煮熟。

所含毒素：茄碱(马铃薯毒素)。

中毒症状：一般在食用后数十分钟至数小时发病。先有咽喉及口内刺痒或灼热感，继有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。轻者1～2天自愈，重者可因呼吸中枢麻痹而死亡。

防范措施：未成熟(青紫皮)、发芽、腐烂的马铃薯不可食用。有少许发芽的马铃薯，应深挖去发芽部分，并浸泡半小时以上，弃去浸泡水，再加水煮透，倒去汤汁才可食用。煮马铃薯时加些米醋，可使毒素分解，变为无毒。

所含毒素：氢氰酸。

以上四种食物是现今人们误食率最高的四种食物，很多人因为一时大意，就误食了有毒食物，从而使得人体出现各种痛不欲生的症状。食物中毒后的人们，要尽快去医院进行医治，千万不要耽误救治时间。