小编导读：面对癌症严重威胁人类健康，我们到底该怎么办呢?又如何防癌呢?今天专家为你详细介绍六种垃圾食物竟是防癌圣品这一内容，一起来……

面对癌症严重威胁人类健康，我们到底该怎么办呢?又如何防癌呢?今天专家为你详细介绍六种垃圾食物竟是防癌圣品这一内容，一起来了解一下吧!

夏季饮食养生别错过这些防癌圣品

1、茄子皮

很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

2、鱼鳞

营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。可增强人的记忆力，延缓脑细胞衰老，预防高血压及心脏病。此外，常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。

3、豆腐渣

膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。

4、菜根

香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。

5、橘络

有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”，你知道吗?橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。

6、陈醋

据日本实验，用薏米和玉米作原料酿制的醋中，均发现了抗肿瘤的活性物质，具有抗癌作用。我国实践证明，醋蛋液能清热解毒、活血化瘀，含有多种维生素，能阻断亚硝胺的形成，同时促进机体的新陈代谢，增强免疫力，因而有防癌效果。

以上就是有关六种垃圾食物竟是防癌圣品的详细介绍。在日常生活中，广大朋友们一定要多了解中医养生的相关知识，养成健康的科学的饮食方式，积极预防癌症，争取健康幸福的生活。