小编导读：有生活经验的人都知道，柠檬功效多，不但可以食用，更能充当生活中的各种小能手。小小柠檬酸酸的，功效却是很强大，营养丰富，可……

有生活经验的人都知道，柠檬功效多，不但可以食用，更能充当生活中的各种小能手。小小柠檬酸酸的，功效却是很强大，营养丰富，可以美白更是生活中的必备的良药，预防各种疾病。如何更好的吸收柠檬中的营养呢?先了解柠檬的作用与功效吧！

柠檬水的作用与功效

柠檬具有高度咸性，被认为是很好的治疗所有疾病的药，止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的帮助，其丰富的维他命C，不但能够预防癌症、降低胆固醇、食物中毒，消除疲劳，增加免疫力，延缓老化，保持肌肤弹性，并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症等等。

维他命C和维他命E的摄取量达到均衡标准，有助于强化记忆力，提高思考反应灵活度，是现代人增强记忆力的饮食参考。柠檬含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，且有美白功效。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑等功效。

夏季怎么自制柠檬水?

去超市或者水果摊上选一些新鲜的柠檬，一般比较好的柠檬的颜色比较均匀，看起来很饱满。

用烧水壶烧一些饮用水，建议自己烧水，既节约成本，而且自己烧的水富含矿物质，补充这些微元素对身体有好处。

准备一些冰糖，将冰糖放入自己烧的饮用水中溶解。看自己的口味加量，不建议放太甜。

将您准备的柠檬切成片，放入您准备的冰糖水中，摇均匀些。泡一会就可以食用了。最好是用温热水泡柠檬水，这样的柠檬水更能泡出柠檬的营养物质。夏季也可冰冻一会，这样口味更佳。

1、蜂蜜柠檬水

柠檬半颗、凉开水1500ml、蜂蜜3汤匙(50ml)、冰糖25克。柠檬洗净切片。因为要带皮浸泡，所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净。将冰糖放入水中煮开，导入容器中放凉。水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入。温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可。放入冰箱3-4个小时饮用最佳。

2、柠檬菊花茶

柠檬20g、冰糖10g、菊花4朵、蜂蜜适量。柠檬用盐搓洗干净，再切片。杯中放入菊花和冰糖。再加入柠檬片。注入开水后，稍凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

3、柠檬姜茶

柠檬3个、生姜80g、白砂糖220g、盐。

柠檬用盐使劲干搓，清水冲洗干净。切片，置入干净的盆中，生姜切片，与柠檬片混合。白砂糖加入生姜、柠檬片中，充分拌匀。砂糖颗粒融化，充分腌渍进生姜、柠檬中。密封罐提前用水煮沸，晾干至无水分。做好的柠檬姜茶装入瓶中，密封好，最好冷藏一夜再冲饮。

4、绝明柠檬茶

决明子0.5大匙、柠檬0.25个。柠檬洗净切片备用，将切片柠檬片与决明子放入杯中，冲入刚煮沸的开水至八分满，盖上杯盖焖5分钟即可。

5、柠檬醋

柠檬14个、米醋2000ml、糖300g。

柠檬用盐搓洗干净，抹干净，切片。准备米醋、黄糖，一层柠檬一层糖这样放，然后倒入米错

6、柠檬枸杞茶

柠檬1500g、蜂蜜500g、冰糖800g、枸杞200g。

柠檬用盐搓洗干净，切片。准备玻璃坛子，清洗，擦干水分，放适量冰糖和蜂蜜。铺上一层柠檬、然后放入适量枸杞、冰糖、蜂蜜，一层一层地放入，盖好盖子，在坛沿里倒入纯净水，蜜上三天就可以食用了，直接吃柠檬片已经很甜了。

7、柠檬可乐冰

备柠檬，可乐及冰块。将可乐倒出，将柠檬切片下杯。加入适量冰块即可。

8、柠檬薏米水

薏米250g、柠檬2个、蜂蜜或者冰糖适量。

薏米先过一道水，清洗干净后浸泡三个小时候左右，泡好的薏米放在锅里加十倍水慢炖一个半小时，用电饭煲的煲汤键，等把水熬到淡奶白色并有些稠时就可以了。柠檬用盐水洗净切片，去籽，关火后静置，凉至60度以下时把薏米水盛入容器，加切片的柠檬，蜂蜜适量拌匀即可。

喝柠檬水美白要注意什么?

1、所谓过犹不及，喝柠檬水也不例外。喝柠檬水要适量，每天不宜超过1000毫升。

2、柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

3、用食盐摩擦柠檬表面有除菌的功效。切柠檬的时候捏住两边，这样就切出来的柠檬片比较完整，柠檬汁也不会溅出来。

4、因为柠檬的酸性很强，所以蜂蜜不要放的太少了，不然泡出来的蜂蜜水会很酸的。一个柠檬加500ML的蜂蜜，泡出来的柠檬水是酸甜可口的，也可以按照自己的口味适当的增减。

5、冲调柠檬蜜的时候不要用热水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成份被破坏。

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