老花眼是由于老年人眼睛晶状体的调节功能减退而引发的一种退化性疾病。中医认为，老花眼是由于人上了年纪后，出现气血渐衰、肝肾精气亏损等原因所致。老花眼可分为气血两虚型、肝肾不足型、阴虚阳亢型三种类型。气血两虚型老花眼患者常伴有面色萎黄、头晕心悸、少气懒言、神倦乏力等症状：肝肾不足..

饮食是最安全的方法，妥善运用有安神、镇静功效的中药调理，即可自然又健康的吃出睡意。以下推介七道汤饮，不妨试试：1、酸枣仁汤：酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。2、静心汤：龙眼肉、川丹..

很热的夏季流汗容易导致人体水分流失，所以老年人一定要注重补充水分，喝汤就是一个很滋润的饮食疗法。冬瓜腰片汤 用冬瓜250 g，猪腰1副，薏米9 g，黄芪9 g，淮山药9 g，香菇5个，鸡汤10杯。①将用料洗净，冬瓜削皮去核，切成块状;香菇去蒂。②猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片，洗净后用热水..

(1)供给充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。(2)注意给予低糖饮食。因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。(3)..

牛肉饭《本草拾遗》称牛肉饭“消水肿……令人强筋骨”。做法--姜汁牛肉饭：鲜牛肉90克，切碎剁成肉糜，加姜汁、生油和很少酱油，拌匀后备用。等饭开锅水分将干时放入牛肉，饭煮好后食用。赤豆炖鲤鱼赤豆炖鲤鱼是久负盛名的民间去肿验方。赤豆有“治水肿……..

1.鲍鱼竹笋汤【特点】滋阴润燥、平肝滋阳，补气益肾，能减少腹壁脂肪贮积。适合于高血压、高胆固醇患者食用。【原料】主料：罐头鲍鱼50克。配料：竹笋15克，豌豆苗50克。调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、高汤各适量。【制作过程】 ①将竹笋放盆内，用温水泡软，轻轻搓洗几次，洗净泥沙，切成长条，..

慢性支气管炎急性发作期：多属热痰，多选用凉性的止咳化痰食物。1、鱼腥草30－60克，水煎汤，代茶饮。2、取鲜蓬蒿菜30克，水煎去渣，加入冰糖适量，分2次饮服之。3、萝卜籽、菠菜籽、冬瓜籽、白茄籽、枇杷核，选2－3味，每味6克，小火炒黄，研成细末服用。慢性支气管炎已过急性期：脓痰消失，但咳嗽..

老年性耳聋病人可选用下列食疗方法：肉苁蓉炖羊肾主料：羊肾1对，肉苁蓉30克。制作：将羊肾剖开，挖去白色筋膜，清洗干净，切丁；肉苁蓉洗净，切片。将羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内，加入清水，先用大火煮沸，再用文火炖煮20~30分钟，以羊肾熟烂为度。捞去肉苁蓉片，酌加适量胡椒末、味精和精盐。当..

龙眼枣仁茶:龙眼肉、炒枣仁各10克，芡实12克。上药洗净加适量清水，合煮2次，每次30分钟，取汁代茶饮。可补脾安神、健脑益智，适用于心脾血虚的健忘、心悸、乏力、失眠等。七种食物增强考生记忆力核桃苹果茶：核桃仁60克、苹果2个，红糖适量。将苹果洗净，去皮剁碎，与核桃仁一起放入容器中，加水适..

抗衰老食谱-田鸡鱼胶炖枸杞〖 来 源 〗： 民间药膳方〖 原 料 〗： 枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶30克，猪腰1个。〖 做 法 〗： 枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软剪丝；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用..

健康长寿药膳方-黄芪鳝鱼汤〖 来 源 〗： 民间药膳方〖 原 料 〗： 黄芪30克，鳝鱼300克，生姜1片(切丝)，红枣5枚 (去核)，大蒜2条。〖 做 法 〗： 黄芪、红枣洗净，大蒜洗净切段，鳝鱼杀后去肠杂、洗净、斩件。起油锅放入鳝鱼、姜、盐、炒至鳝鱼半熟，将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后..

中老年保健药膳方-人参炖鸡汤〖 来 源 〗： 民间药膳方〖 原 料 〗： 人参12克，老母鸡1只，姜、葱、米酒、盐各适量。〖 做 法 〗： 人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。二味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火慢炖2-3小时，即可起锅食用佐膳。〖 功 效..

补精益气食疗方-参茸枸杞炖乌龟〖 来 源 〗： 民间药膳方〖 原 料 〗： 人参10克，鹿茸片10克，枸杞子15克，乌龟1只(约300克)。〖 做 法 〗： 乌龟宰杀去内脏，洗净切块；人参、鹿茸、枸杞和龟肉一同放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸，再文火隔水炖3小时，调味食用。〖 功 效 〗： 补精髓、益气血..

中老年保健药膳方-强身延寿汤〖 来 源 〗： 民间药膳方〖 原 料 〗： 党参25克，白术10克，茯苓15克，当归10克，川芎6克，熟地黄10克，白芍10克，枸杞子20克，甘草6克，生姜6克，大枣(去核)10枚，白鸽1只。〖 做 法 〗： 将上药洗净，用干净纱布包裹扎紧，白鸽去毛及内脏。一同放入砂锅内，加清水适..

补精益气药膳-长寿益元汤〖 来 源 〗： 民间药膳方〖 原 料 〗： 黄芪25克，党参25克，当归15克，肉桂6克，茯苓15克，枸杞15克，乌骨鸡肉200克，盐、味精适量。〖 做 法 〗： 黄芪、党参、当归、肉桂、茯苓、枸杞洗净，用干净纱布包裹扎紧，乌骨鸡肉洗净，切肉丝。一同放入砂锅中煮50分钟，去药包，..

老年长寿药膳方-二冬参地炖猪脊髓 〖 来 源 〗： 民间药膳方〖 原 料 〗： 天冬15克，麦冬15克，熟地25克，生地25克，人参10克，猪脊髓200克。〖 做 法 〗： 将麦冬、天冬、熟地、生地、人参洗净，麦冬、人参切薄片，把全部用料放入炖盅内， 加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，饮汤..

胃和十二指肠溃疡的发病同胃酸和胃蛋白酶的消化作用有关，故称消化性溃疡。其临床主要症状是慢性、周期性及节律性上腹痛，疼痛可表现为饥饿痛、钝痛、胀痛、灼痛或剧痛。胃溃疡疼痛多在餐后1小时左右开始，直至下次餐前。而十二指肠溃疡疼痛多在餐后3～4小时出现，持续至下次进餐前，进餐可使疼痛缓..

1．平衡膳食的内容：平衡膳食是由多种食物构成的，它能为人体提供足够数量的热量和营养素，且能保持各营养素之间的数量平衡。主要包括：（1）热量及热源质配比平衡。热量摄入适应性别、年龄、劳动强度及生理需要，摄入与消耗呈动态平衡，蛋白质、脂肪、碳水化合物比例适当，热能比分别是10～15％，2..

糖尿病长期服用西药，对于肝、肾功能均能引起损伤。因此，在尽量减少用药情况下，采用食疗最为安全。在食疗中又以粥疗最为简便，而且适于老年人。下面介绍几种能明显改善症状、增强体质的粥疗制法，供患者们选用：1、菠菜根粥：将菠菜根250克洗净切碎，与鸡内金10克，加水适量煎煮半小时，再加入淘..

合理选用保健食品，对于防治老年常见病、多发病，增强体质，延年益寿，有十分重要的作用。但若食用不当也会事与愿违，反而对机体造成不良影响。因此，老年人食用滋补性食物应掌握以下几条原则。(1)适应个人特点。由于性别、年龄、生理状况、形体差异以及个人生活习惯的不同，对膳食会产生不同的要求..

〖 来 源 〗： 民间方〖 原 料 〗： 大麦米50克 红糖适量〖 制 作 〗： 将大麦米浸泡轧碎，煮粥加红糖适量。〖 用 法 〗： 每日2次服食。〖 功 效 〗： 益气调中，消积进食。适用于小儿疳症、脾胃虚弱、面黄肌瘦、少气乏力。附：其他相关食疗方1、炒大麦芽、苍术各等分，研细末，每次3至10克，一日..

疳积是脾胃消化功能障碍引起的脏腑失养，形体消瘦，饮食减少，影响小儿生长发育，为病程较长的一种慢性疾病。积是内伤乳食，积而不消，致气滞不行所形成的一种胃肠疾患。疳是饮食过分肥甘厚腻，损伤脾胃。积是疳的开始，疳是积的发展。中医辨证治疗积型[临床表现] 吐乳腹泻，大便臭腐，粪便中有不消..

〖 原 料 〗： 银耳10克，雪梨1个，冰糖15克。〖 制 法 〗： 梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。〖 用 法 〗： 每日2次，吃梨耳饮汤。〖 功 效 〗： 养阴清热，润肺止咳。〖 主 治 〗： 适用于小儿阴虚肺燥，干咳痰稠及肺虚久咳之症。〖 按 语 〗： 银耳滋阴润肺，..

〖 来 源 〗： 《圣济总录》〖 原 料 〗： 鲜车前叶10-15克，糯米50克。〖 制 作 〗： 将车前叶洗净，切碎，煮汁后去渣，然后加入糯米煮成粥。〖 用 法 〗： 每日2-3次，6-7日为1疗程。〖 疗 效 〗： 清热利尿。适用于小儿急性腹泻及小便不通等症。附：其他相关食疗方1、茶叶30克，水煎浓汁，加红糖..

〖 来 源 〗： 《粥谱》〖 原 料 〗： 山药10-15克，糯米30-50克，砂糖适量，胡椒末少许。〖 制 作 〗： 先将糯米略炒，与山药共煮粥，粥将熟时，加胡椒末、砂糖稍煮即可。〖 用 法 〗： 两餐间服食，不宜空腹食。〖 疗 效 〗： 健脾暖胃；温中止泻。适用于小儿脾胃虚寒泄泻。附：其他相关食疗方1、..

〖 来 源 〗： 民间验方〖 原 料 〗： 茯苓粉30克，粳米100克，大枣10克，白糖适量。〖 制 作 〗： 将大枣去核，浸泡后连水同粳米煮粥，粥熟时加入茯苓粉拌匀，稍煮即可。〖 用 法 〗： 食时加白糖适量，每日2-3次。〖 疗 效 〗： 利水渗湿，健脾补中。适用于小儿脾虚久泻等。〖 宜 忌 〗： 腹胀及..

小儿并不是成人的缩影。他们在生理上与成人有显着的差异，中医称小儿为“成而未全，长而未壮”。意思是说，小儿体质娇嫩，外形虽然已经是人，但发育尚未完全，体格还不够强壮，抵抗力比成人差。因此一旦生病，往往“易寒易热，易虚易实”，病变发展迅速，如果处理不及时，往往..

老年人要健康长寿，饮食营养合理、科学是第一重要的。牛奶是营养丰富的食品，更是老年人最佳长寿食品。因为牛奶含有人体所必需的一切营养成分，这些营养成分的质量和构成比例都适合人体需要，尤其适合老年人。它吸收率高，利用率高，是既经济又安全的营养保健食品。牛奶中的矿物质是以碱性元素为主..

中医认为，冬季养生就要“增酸减甘”以此来缓解身体干燥的症状，而开胃的酸味饮食也是食欲减弱、肠胃消化能力变弱的老年人来说也是一种不错的冬日养生方式。同时对于老年人来说，冬季也是心脑血管疾病高发期，而多吃酸味饮食能降脂护心，避免疾病的发生。那么老年人最适合吃的哪些酸味饮..

玉米须茶[原料]鲜玉米须1 00克，茶叶5克。[制法]先将玉米须洗净后，放入锅内，倒入清水2碗，用小火煎煮半小时，冲泡茶叶。[服用]每日I剂，2-3次水煎，冲泡茶叶饮用。[功效]利水排毒，降脂减肥。[适用]肥胖症及水肿患者。槐实茶[原料]槐实1 5克。[制法]将槐实放入锅内，倒入2碗清水，用文火煎沸至l碗..

1．高丽参粥材料：大枣1杯( lOOg)，水IO杯（每杯lOOml），栗子半杯( lOOg)，水参2棵，大米1杯（200g），枸杞子适量。烹饪方法：大米洗净，浸泡约1小时备用。水参刮去外皮，顺丝切开。于煲。锅内加入10杯水，放入水参、栗子、大枣。煮沸后，将火调至小火。放人大米并不时搅拌，以温火煮至大米呈软脸..

人进入中老年之后容易发胖，尤其是一些中老年妇女甚至发展为持续性肥胖。从生理方面来分析，中老年人的各组织代谢水平已经开始下降，加上中老年以后身体热量消耗逐渐降低，而此时若食欲好，饮食量大，就会造成“收入”大于“支出”的现象，多余的热量就转变成脂肪贮存在体内。..

高血压的食疗方法 高血压病中以原发性高血压为多见，属于中医的“眩晕”、“头痛”等范畴。假如采用健康的饮食方式，根据自己身体的状况，辅以药膳食疗，可以助您防治此病。中医通常将此病分为四型：肝阳上亢型、阴虚阳亢型、阴阳两虚型和脾虚肝旺型进行辨证施膳。 肝阳上亢..

祖国医学认为，老人眼花是由于人上了年纪后，气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目所致，因此治疗以补肾养肝为主，专家同时还为眼花老人推荐了7则食疗方，供选用。1.枸杞蛋：枸杞子20克，与两只鸡蛋调匀，蒸熟，服用。此方对头昏眼花、多泪者有显效。2.酱醋羊肝：将羊肝洗净切片，勾芡、素油爆炒，..

核桃能補腎固精，適合體虛又記憶力衰退者作補益食物。加上補腎健脾的淮山、滋養肝腎的杞子和益心脾的桂圓肉，煮粥或煲湯常食，有防老年癡呆的作用「老年癡呆症」中醫叫「癡呆」、「呆症」、「神呆」。早在明朝《景岳全書．雜證漠》的「癲狂癡呆」篇中，就有「癡呆」的病名和論述，是以語言呆傻為主..

人到老年，在颜面、手背等皮肤处经常会出现扁平的黑褐色斑块，即人们常说的老年斑。老年斑无不良感觉，一般不需要治疗。但因其影响容颜，预示着身体逐步走向衰老，会给老年人增加一定的心理压力。通过生活中一些简便的方法，可减少老年斑的发生。首先，要调整饮食习惯，降低脂肪的摄入量，多吃富含..

我国人民自古就有食粥的习惯，仅据文离记载也有2000多年的历史了。相传达室粥最早是由黄帝始创的，并经过历代劳动人民的饮食生活实践，粥的制作方法不断发展，种类也增加到上千种。其中，特别是历代医家所研制的各咱营养食疗药粥，作为具有中国特色的粥品，可谓是我国的一大发明，也是对人类健康的..

中医称失眠为“不寐”，可分为心脾两虚、有虚火旺、心胆气虚、肝胃不和四种类型，但以心脾两虚、阴虚火旺最为多见。治则为补养心脾、平肝镇法、滋阴降火、化痰和胃。下面介绍几款对失眠有益的中医食疗方，供读者选用。 莲子百合汤 莲子60克，洗净放锅内加水煮沸，投入洗净的百合瓣100..

■出诊专家西安工业大学李女士：感冒和肺炎的症状好像差不多，怎么才能知道自己是感冒还是肺炎？马战平：感冒和肺炎的症状确实有些类似，感冒大多都表现为发热、咳嗽、头痛、咳痰、咽痛等，出现这些症状时，人们都能意识到自己感冒了。而肺炎的区别与感冒症状最大的不同是肺炎引起的咳嗽比较顽固、..