小编导读:为了纪念爱国诗人屈原,每年农历的五月初五,除了赛龙舟的传统外,吃粽子也是端午节不可或缺的重要环节。蛋黄肉粽、白米粽子、红枣甜粽……随着饮食文……
为了纪念爱国诗人屈原,每年农历的五月初五,除了赛龙舟的传统外,吃粽子也是端午节不可或缺的重要环节。蛋黄肉粽、白米粽子、红枣甜粽……随着饮食文化的碰撞,可供我们选择的粽子可谓琳琅满目。然而粽子毕竟是糯米做的,不易消化,进而会导致人十分难受。那么,如何吃粽子来健康过端午呢?中医对此有解释。
热糯米本身虽然好消化,但和油腻的配料混在一起,比如肥肉、蛋黄等,消化能力差的人可能会感觉不舒服,另一部分人则容易上火。所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的北方小枣粽子,不宜配太油腻的菜。
对于容易上火的人来说,不宜配促进身体发热的牛羊肉类、油炸食品和过辣的菜。蔬 菜、豆制品和不油腻的鱼类更宜。因体质不同,胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服,有烧心感,吃咸味的肉粽略好一些,少量粽子配合较多的蔬菜也会好一些。糖尿病患者喝胆结石患者更好不要食用。
高高兴兴过节,因为粽子的选择、搭配不当而导致身体不适,不仅扫兴,更会让自己吃不消。因此,在临近端午前,对于粽子的选择搭配,我们尤其要慎重。