蟠桃的营养价值，吃蟠桃的好处，吃蟠桃的最佳时间，蟠桃的选购方法

2016-05-24阅读：9441 学员编辑 收藏

小编导读：蟠桃的营养价值有哪些？一说起蟠桃，立马想到传说中的蟠桃大会，在现实中，蟠桃的地位在桃类中也非常高，因为它的营养价值比较丰富而且均衡，是人类一种理想的保健水果。下面来了解蟠桃的营养价值和吃蟠桃的好处。

• 蟠桃的属性
• 蟠桃的营养价值、吃蟠桃的好处
• 吃蟠桃的最佳时间
• 蟠桃的选购方法
• 蟠桃的副作用

蟠桃的属性

科属：蔷薇科，桃属

产地：新疆、山东（马寨村）、河北、陕西、山西、甘肃等省区均有栽培

别名：仙果、寿桃

简介：

蟠桃是较珍贵水果之一，是桃子的一种，形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕，味甜汁多，不愧为“仙桃”之称。蟠桃是一种枝桠蟠曲的异种桃树，所产果实蟠桃有“仙果”、“寿桃”之美称。果实的样子却是扁的，果皮呈深黄色，果肉为黄色。蟠桃形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。

新疆是蟠桃的原产地，蟠桃在新疆、山东（马寨村）、河北、陕西、山西、甘肃等省区均有栽培，但从品质、色泽、口感、各种营养成份上比较，数新疆的蟠桃最好。新疆石河子143团的蟠桃从口感外貌到营养价值都属于蟠桃的桃中极品。

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蟠桃的营养价值、吃蟠桃的好处

一、蟠桃的营养价值

蟠桃可食用部分86%。每100克蟠桃肉中含：糖15克，有机酸0.7克，蛋白质0.8克，脂肪0.5克，钙8毫克，磷20毫克，铁1毫克，维生素C3～5毫克，维生素B10.01毫克，维生素B20.02毫克。蟠桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位。同时含有丰富的果胶。

二、吃蟠桃的好处

1、蟠桃桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。

2、蟠桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

3、蟠桃富含果胶，经常食用可预防便秘。

4、蟠桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。

5、蟠桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。

6、蟠桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

三、蟠桃的药用作用

1、桃肉

（1）取鲜桃2000克，洗净去核，切块，与白糖500克混合，晒去水分即成，每日食用，适用于体虚、气血不足等。

（2）取蜂蜜20克，鲜桃一个，先将鲜桃去皮、去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成，每日1～2次，每次100毫升，可治疗急性胃炎。

2、桃仁

（1）跌打损伤，局部青紫肿痛，可用桃仁、红花、山甲珠、酒大黄各10克煎水，分三次服。

（2）妇女月经量少，夹有乌血块，行经疼痛，甚至月经停闭，可用桃仁、红花、熟地黄、白芍、当归、川芎，煎水内服。

吃蟠桃的最佳时间

每年8、9月是蟠桃成熟，是最好吃的时候。

蟠桃的选购方法

1、颜色：蟠桃的外皮如果都是绿色的那种，估计里面也会很酸。如果喜欢吃甜的可以挑选果皮上，红色部位教大的，这种的比较有甜味，而且吃起来口感好。

2、重量：要挑选比较沉的蟠桃，这类的蟠桃比较的肉多，吃起来爽口。可以两手比较看那个分量的沉，就挑选哪个。

3、外形：一般的都是扁扁的一个小圆盘，大家挑选这种的就可以了，不要挑选奇特的，那种的味道也会很特别。不是很酸就是很涩了。

4、大小：蟠桃太大了会没味，吃起来干巴巴的，而太小了的，去了胡也没有多少肉了。建议大家挑选稍大一些的，但不要很大。比小的大一圈两圈就可以了。这种的吃起来，无论甜度、还是口感、都是刚刚好的。

5、桃毛：一般的桃类水果都是有毛毛的，我们可以观察毛毛来判断水果的新鲜程度。如果桃毛很立很精神的话，那么一定是很新鲜的了，如果看不到桃毛的应该时间较长了。建议大家挑选毛多的蟠桃。

6、味道：一般熟透了的水果都会发出甜蜜的味道。大家可以闻闻蟠桃的味道，如果很浓的话那么一定甜了。如果不怎么明显，应该是还没有成熟透。现吃的话要挑选很香甜的味道。而不着急要吃的，可以挑选硬实的还没有熟透的那种。

蟠桃的副作用

1、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。

2、桃子不能吃得太多，太多会令人生热上火。凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。吃果脯就没有这个弊端。

3、烂桃切不可食用。

4、桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇，更不要食用。

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