海苔是什么

2016-08-30阅读：9483 学员编辑 收藏

小编导读：吃海苔有什么好处？海苔是紫菜的烤制品，是吃货必备的休闲零食，海苔不仅香脆美味，经常食用的好处多多。那么，吃海苔有什么好处呢？海苔怎么吃呢？

吃海苔有什么好处

紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔什么时候吃最好呢？正是现在！夏天吃海苔可以清凉补血。

英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。

医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。

此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让刚生完宝宝的宝妈吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果，还有减肥的作用。

海苔非常轻薄，每天只能吃几克到十几克，但是它提供微量元素的意义受到人们重视。海苔除了当做休闲零食吃，最常见的吃法就是做寿司了，那么除了这两种吃法，海苔还有什么新做法吗？

海苔怎么吃

寿司

材料：鸡蛋1个，胡萝卜半根，黄瓜半根，火腿肠半根，海苔1张，土豆适量，沙拉酱适量。

做法：

1、土豆煮熟后压成泥，黄瓜和胡萝卜，火腿肠切成条，鸡蛋煎成蛋饼；

2、紫菜光滑面朝下放在竹帘上，然后铺上土豆泥，放上蛋饼；

3、然后在一端放上切好的各种条，挤上沙拉酱，然后慢慢的卷紧；

4、最后用沾水的刀，将其切成段即可。

海苔鸡蛋饼

材料：面粉100克，鸡蛋2个，海苔2张，小葱适量，鸡精少许，胡椒粉少许，盐少许。

做法：

1、将海苔剪碎放入面粉中，加入鸡蛋和切碎的葱花；

2、再加入适量的清水，盐，鸡精和胡椒粉搅拌均匀成面糊状；

3、平底锅中放少许油，倒入面糊摊成饼状；

4、然后撒上芝麻，中小火煎至金黄，饼熟了即可。

蛋花海苔粥

材料：大米，盐，鸡蛋，蛋白粉，海苔。

做法：

1、将米提前浸泡一夜，然后加水煮至大米开花；

2、鸡蛋打散，倒入烧开的米粥中，搅匀，加入少许盐调味；

3、将粥盛出后，放入海苔丝，加入蛋白粉，搅匀即可。

火腿海苔蒸蛋

材料：鸡蛋一个，海苔适量，油，火腿。

做法：

1、将鸡蛋打入碗中，加入1:1的水和少许盐搅匀；

2、火腿切丁，海苔剪小块，放入蛋液中搅匀，撇去浮沫；

3、然后哦盖上保鲜膜，闪过蒸8分钟，关火后虚蒸2分钟即可。

海苔烤米饼

材料：米饭200克，海苔1包，熟芝麻适量，虾皮适量，黑芝麻，干淀粉，油，盐，泡打粉。

做法：

1、将米饭放入微波炉中加热，海苔剪成小块；

2、米饭加热后鱼海苔碎混合，加入黑芝麻，干淀粉，少许油，盐，虾皮，泡打粉混合搅匀；

3、然后放入保鲜袋中，擀成薄饼，用模具压出花朵放入烤盘中；

4、放入预热180度的烤箱中层，上下火15分钟左右即可。

海苔虽有种种好处，但中医认为海苔味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿，夏天多吃海苔有消暑热，补身体的作用，高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔，但脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃。

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