一、如何使桂圆肉尽快干燥

二、桂圆肉怎么吃最有营养

三、孕妇能吃龙眼和桂圆吗

如何使桂圆肉尽快干燥

1、如何使桂圆肉尽快干燥

原料:新鲜的桂圆

方法:

桂圆买回来是一串串的,所以要剪成一粒粒哟,小心不要剪破皮了,还要挑出一些好看的桂圆才行。

清洗桂圆哈,将桂圆放入盘子里洗,最好是用水龙头直接冲洗。

煮桂圆啦,烧热水之后将桂圆放入锅中煮1-2分钟,就可以捞起了,这一步有利于后边桂圆的晒干。

晒桂圆。将桂圆放在太阳底下晒3-4天,一定要晒干桂圆哟。

最后,将晒干的桂圆放入塑料袋中密封保存就ok了。

2、新鲜桂圆和干桂圆哪个有营养

桂圆就是龙眼,新鲜的可以当水果来吃,夏季成熟。但是吃多了会上火,有滋阴美容的功效。

干桂圆一般是用于煲汤、糖水等,可以使汤味鲜美,不过每次放3、4颗即可,否则会影响汤原本的味道;也用作中药材,与红枣泡茶喝有补血、美容作用。

干桂圆与新鲜桂圆的营养成分是一样的,只不过,干桂圆是浓缩了的,新鲜桂圆是含有水分的。

多考虑是新鲜桂圆更有营养,里面含的维生素没有大量流失,所含的营养成分更为全面一些。但是不建议多吃,是容易导致上火的。

3、桂圆肉的选购

选购桂圆的时候,首先看它的外形。桂圆颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,薄而脆。桂圆因其肉肥厚,肉与壳之间空隙小,摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声,这样的桂圆肉少核大不好。拣一粒桂圆剥开尝尝,桂圆肉色黄亮,质脆柔糯,味浓甜则好。

购买回来后切勿清洗,直接放入冰箱中保存,可存放2~3天。桂圆含糖分高,很容易发霉生虫,最好能完全密封后冷藏,或放在阴凉干燥的地方。

桂圆肉怎么吃最有营养

1、桂圆肉30克,加水500毫升煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。可提神醒脑,为熬夜者之首选。

2、桂圆肉20克,红枣5--10颗(去核),加水300毫升煮沸约10分钟,加白沙糖适量稍煮片刻即可食用。对心悸不安、失眠者有较好作用。

3、桂圆肉200克,加纯正白酒500毫升,泡1个月,每晚睡前饮15毫升,可消除疲劳,养心安神。

4、桂圆肉30克,红枣10颗(去核),粳米100克加水煮粥(稀饭),加适量红糖,早晚各吃一碗,可补心脾、益气血,提高记忆力。

5、桂圆肉20克,莲子(去芯)15克,糯米30克加水煮粥(稀饭)食用,可美容养颜,治体虚贫血。

6、桂圆肉10克,酸枣仁9克,茨实15克煮水,睡前服,可用于治疗失眠症。

7、桂圆肉30克,加入炖好的汤中煮5分钟,可煮出更鲜美的汤。

8、桂圆肉30克,红枣10颗(去核),黑芝麻(炒)约20克煮沸10分钟,加红糖或白糖适量,鸡蛋2个,稍煮片刻食用,可养心补肾。

孕妇能吃龙眼和桂圆吗

综合多种因素,建议孕妇最好少吃龙眼,一来龙眼含糖量高,容易导致血糖高;二来龙眼性热,容易导致胎热。

此外,孕妇不适宜吃桂圆。虽然桂圆味甘、温,有益心脾、补气血和安神的作用。但是,甘甜能生痰,痰郁则气滞,从而导致气机失调,胃气上逆,出现呕吐,日久伤阴。甘温还能助火,火动阴血,血势妄行,势必造成出血。这样,便会发生孕妇“见红”、早产。人参桂圆汤非但不会有利优生,恰恰相反,还不利于母婴身心健康。但是产后妇女适合吃龙眼和桂圆肉,这些可以有一定的滋补作用。