一、酱煎杏鲍菇什么时候放调料

二、酱煎杏鲍菇的一般做法

三、酱煎杏鲍菇的由来

酱煎杏鲍菇什么时候放调料

1、准备好原材料。

2、将杏鲍菇切成稍微厚一点的片,然后切成花刀。

3、杏鲍菇里加入适量自制剁椒酱、蒜蓉豆豉酱、生抽、黑胡椒粉、孜然,少许白醋、老抽。

4、充分拌匀,腌制十几分钟。

5、电饼铛开启上下火预热后,刷上一层油。

6、铺上杏鲍菇,将腌制的调料倒入一部分,调到“煎蛋薄饼”档位,盖上盖子,煎四分钟左右。

7、翻一面,倒入剩下的酱料汁,再煎两三分钟即可。

8、盘子里铺上生菜,摆上杏鲍菇片,用西红柿皮做的花装饰一下,上桌了。

酱煎杏鲍菇的一般做法

酱煎杏鲍菇做法一

1、准备好原材料。

2、将杏鲍菇切成稍微厚一点的片,然后切成花刀。

3、杏鲍菇里加入适量自制剁椒酱、蒜蓉豆豉酱、生抽、黑胡椒粉、孜然,少许白醋、老抽。

4、充分拌匀,腌制十几分钟。

5、电饼铛开启上下火预热后,刷上一层油。

6、铺上杏鲍菇,将腌制的调料倒入一部分,调到“煎蛋薄饼”档位,盖上盖子,煎四分钟左右。

7、翻一面,倒入剩下的酱料汁,再煎两三分钟即可。

酱煎杏鲍菇做法二

食材:杏鲍菇

配料:盐、糖、老抽、生抽、蚝油、食用油、白芝麻、香葱。

1、杏鲍菇2个,洗净后切成5—6厘米长的段状。

2、取其中一段,切成薄厚均匀的大片;依次完成其他。

3、在薄片上切成十字花刀,类似鱿鱼卷的切法。

4、取适量生抽、蚝油,少许老抽,少许盐、糖提味,调一碗料汁。

5、将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右。

6、取平底锅加热,倒入少许食用油,将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制。

酱煎杏鲍菇做法三

1、准备好原材料。

2、将杏鲍菇切成稍微厚一点的片,然后切成花刀。

3、杏鲍菇里加入适量自制剁椒酱、蒜蓉豆豉酱、生抽、黑胡椒粉、孜然,少许白醋、老抽。

4、充分拌匀,腌制十几分钟。

酱煎杏鲍菇的由来

杏鲍菇(Pleurotus eryngii),是生长于欧洲地中海区域、中东和北非,但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。市场上杏鲍菇产品比较多,常见的如百山祖菌菇小菜、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。