急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症,临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季,其发生多由于饮食不当,暴饮暴食;或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。
1、肠结核:起病缓慢,多位于右下腹部,可有阵发性绞痛,肠鸣音增强,常有大便习惯改变,干、稀交替。轻者仅有稀便,重者为粘液脓血便。
2、胃肠神经官能症:此病是高级神经功能紊乱引起的胃肠功能障碍。起病较慢,临床表现以胃肠道症状为主。
3、原发性小肠吸收不良综合征:本病典型症状为脂肪泻。大便色淡,量多,呈油脂状或泡沫状,常浮于水面多有恶臭味。
4、特发性溃疡性结肠炎:本病原因不明,是与免疫有关的疾病,多以溃疡为主,累及结膜粘膜,以青壮年多见。
主食:急性胃炎的饮食中主食多以稀苗条、面片、藕粉为主,对于喜欢吃荤腥的患者,也可以吃些瘦肉、鱼、嫩肉,要适量的吃,对补充身体营养、增强体抗力有一定的好处;
汤水:急性胃炎的饮食应注重补充汤水,又营养又质软,早餐多以米汤、粥汤为主,可以自制一些桂花芯汤、枸杞藕粉汤、桔皮汤等等,要注重火候,饮用的时候不宜过烫;
补水:俗话说“一顿吃伤,十顿喝汤”,尤其对急性胃炎患者,容易引发腹泻,失水过多,造成电解质紊乱。所以,最好饮用含适当钠盐的温水,也可自制一些红枣姜水饮用。
不能吃易导致腹胀的食物:因肠道胀气会使腹泻加重,这类食物包括黄豆、豆腐、豆浆、绿豆、赤豆等。过多的牛奶也会使肠胀气,应予以限制,然而酸牛奶含有乳酸杆菌,能抑制肠内有害细菌,可以食用。
不能吃含有高纤维的食物:西瓜、生梨、青菜、芹菜、菠菜、柚子、广柑等含有纤维素较多,能加速肠蠕动,加重腹泻,需忌食。
不能吃多糖食物:糖果、巧克力、甜点等含糖量较高,糖在肠内会引起发酵而加重胀气,故应少吃糖。
不能吃高蛋白饮食:鸡蛋、鸭蛋、肉未等含有较高的蛋白质,这些食物在肠功能己紊乱的肠道内易发酵腐败,加重腹泻,故应少食。
不能吃高脂饮食:肉类、奶油、动物内脏等含有较高的脂肪,导致滑肠,久泻不止,应忌食。即使用植物油烧菜,也不要用量过多。