中国人喜欢喝茶,并且以茶养生,甚至将茶进行了食物搭配,下午茶时间更是茶和茶点的完美展现时间,茶与食物的搭配似乎营养价值更高,但是也有饮食禁忌,那么不能与茶同食的食物有哪些呢?
不能与茶同食的食物有哪些
1、与黑木耳:贫血
黑木耳中含有丰富的铁质,在治疗贫血方面的效果非常显著,可是,当黑木耳遇上茶时,黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食,就会降低人体对铁的吸收,如果长时间这样吃,很容易导致人身体严重缺铁,从而引发贫血等疾病的发生。
2、和狗肉:致癌
狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。
3、与鸡蛋:刺激胃
茶叶蛋是中国民间常见的小吃,具有提神醒脑的功效,但茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。食用茶叶蛋的时候还是要讲求适量的原则。
4、与酒:心脏病
喝茶的时候切记不能喝酒,喝酒之后也不可立刻就饮茶,由于酒中含有大量酒精,浓茶具有一定兴奋心脏提神的作用,酒中的酒精对心血管刺激很大,这时在加上茶对心脏的刺激,让小小的心脏一下子受到了双重刺激,兴奋性增强的同时,更加重心脏负荷,对心脏非常不健康。
除此之外,茶与猪肉同食,易产生便秘等症状。茶和咖啡、海藻、红酒同食,会降低人体对铁的吸收。绿茶(龙井、碧螺春、毛尖)、菊花茶、生普洱,这几种茶都是微寒或凉性的,容易刺激肠胃,胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。所以建议胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱。
立秋喝什么茶
1、黄芪枸杞茶
益气固表。
做法:水开后,炉火调成中火,将枸杞、黄芪都放进锅里,熬煮1小时。以滤网滤出茶汁,即可饮用。
2、桂花茶
治疗口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龋齿牙痛等。
做法:桂花3克、红茶1克或绿茶3克,用沸水适量冲泡,盖闷10分钟后便可随时饮用。
3、红花茶
滋补养颜、驱寒养血、减肥。
做法:红花、檀香各5克,绿茶2克,红糖30克。将水倒入煲中煮沸。用沸水冲泡以上材料,加盖闷5分钟即可饮用。每日一剂。
4、莲子心茶
清心、安神、降压。
做法:莲子心、生甘草各3克,开水冲泡当茶饮用,每日数次。