小编导读：早期肝硬化饮食？肝硬化患者由于肝脏受损比较严重，一般食欲较差，消化功能下降。因此，妥善安排肝硬化病人的饮食，保证病人的合理营养，是肝硬化治疗过程中非常重要的事。那么早期肝硬化饮食？……

早期肝硬化饮食？肝硬化患者由于肝脏受损比较严重，一般食欲较差，消化功能下降。因此，妥善安排肝硬化病人的饮食，保证病人的合理营养，是肝硬化治疗过程中非常重要的事。那么早期肝硬化饮食？

由于肝功能受到损害的程度轻重不一，往往出现不同的并发症，因而对饮食的要求也不一样。但肝硬化病人饮食的一般原则是相同的。

首先，肝硬化病人食欲通常不振，因此选择一些病人喜爱的食物，讲究烹饪。禁用动物油，可采用少量植物油食盐摄入要适量。食盐的每日摄入量以不超过1.0-1.5克为宜，饮水量应限制在2000毫升以内。

禁止饮酒。食物宜柔软不宜粗糙。应避免食用带刺带骨以及芹菜，韭菜，老白菜，黄豆芽等含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。伴有食道静脉曲张者宜给流质饮食，如菜泥、肉沫、烂饭等，上消化道出血时应禁食。

肝硬化患者饮食应注意少食多餐。肝硬化病人虽然多吃蔬菜和水果有益，但应防止过多食用对肝脏有损害的食物，如扁豆，萝卜，蒜，洋葱，菠菜，皮蛋，腌制的食物等。为这类食物中含有醚油类物质，这种物质对肝脏和胆囊会产生不良刺激。

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