一、如何增强脑动力

二、增加脑动力的食物

三、大脑的功能

如何增强脑动力

大脑对人体的重要性大家都知道,但是怎样能让大脑更聪明你又知道多少呢?

大脑占人体重的2%,每天消耗掉全身热量的20%。大脑平均重量约1200克,却装满1000亿个神经元。那么如何补充营养,才能让大脑更聪明呢?英美科学家在“趣味科学”网站上发表文章,列出了以下4个方法。

1、大脑对能量的需要不能太多,也不能太少。

为了让大脑获得的动力理想化,英国阿斯顿大学教授迈克尔·格林建议“少吃多餐”。大脑处于工作最佳状态时,血流中应该有大约25克的葡萄糖,这相当于一根香蕉中葡萄糖的总量。因此工作中随时补充一根香蕉或许是个不错的选择。

2、吃升糖指数低的食物。

升糖指数(GI)指的是,食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。咸脆饼干能让血糖快速升高,它的升糖指数就高;生胡萝卜让血糖缓慢上升,它的升糖指数很低。低指数食物中,碳水化合物分解成葡萄糖分子的速度慢,对大脑的能量供应比较稳定。高纤维碳水化合物升糖指数相对较低,例如富含纤维的黑色全麦面包升糖指数低,血糖升高不会太剧烈。我们可以在面包中加一些肉或鸡蛋,再加一点橄榄油,这顿午餐有滋有味,同时给大脑供应了充足的养料。

3、多摄入不饱和脂肪酸。

尽管脂肪能降低食物的升糖指数,可是并非所有脂肪都一样。快餐中常见的反式脂肪酸最糟糕,饱和脂肪酸也不怎么样,不饱和脂肪酸才最健康。英国罗汉普顿大学的利·吉布森说:“饮食中富含饱和脂肪酸更容易让人出现认知缺陷。”实验证明,连续几个星期大量摄入饱和脂肪酸的老鼠,主管其记忆功能的海马回会损坏。对此,格林分析说就拿欧米伽-3脂肪酸来说,它已经被证明有益于抑郁症和其他精神疾病的治疗,而且对儿童大脑的发展有好处。但欧米伽-3脂肪酸制剂对健康成年人大脑的作用还有争议。此外,摄入不饱和脂肪酸的最好方法还是食物,比如深海鱼、瓜子等坚果。

4、了解自己的营养习惯。

尽管食物对大脑的影响有很多相似之处,但是不同的人还是有些差异。吉布森解释说,例如性格外向的人更喜欢“午饭后小睡”或“喝咖啡”,这能让大脑更加清醒。每个人的营养习惯也很重要。少吃多运动的人或者经常不吃饭的人,血糖稍有下降,脑子就会犯糊涂。

增加脑动力的食物

1、核桃:核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

2、鸡蛋:鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。

3、香蕉:香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

4、海带:海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。

5、芝麻:将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品,早晚各吃1次,7日为一疗程,5～6个疗程后,可收到较好的健脑效果。

其实上面的五种食物说是给我们的大脑放个假,但是其实就是从饮食的角度上帮助我们补脑健脑的食物,没事的时候可以多吃一点。

大脑的功能

多少年来,人类的大脑一直是科学家们不懈研究的一个重要领域。根据最新研究,大脑的主要功能是分析产出样本,样本可以点亮丘脑的丘觉前,脑科学家们公认,人的大脑还有大量的潜力可挖。据报道,不久前,美国加利福尼亚大学的布鲁斯·米勒博士曾在人的大脑内成功地发现了“天才按钮”。米勒在自己的实验室里对72名因各种原因使大脑受过损伤的病人进行研究,发现了一个规律——一旦人的右颞下受过伤,就有可能变成某个领域的天才。比如,一名9岁的男孩在部分大脑受损后竟成了一名天才的力学专家;还有一位56岁的工程师,大脑右半球皮质的部分神经元因病受到损伤后却激发了绘画天分,成了一位大画家。米勒博士认为这是因为受损神经元坏死后,大脑“天才区”被压抑了一辈子的天分被释放出来。而大脑连接左右半球的胼胝体具有信息沟通的功能,左右半球借此交换信息。曾经有一个病人被癫痫折磨,科学家们决定切除其胼胝体,一来也许可以解决患者的痛苦,二来可以研究一下胼胝体对大脑有何作用。结果,切除之后,患者的病痛减轻了,而跟踪观察也发现,患者的两个大脑半球“各自为战”,互不干涉,也不知道对方在干什么。也就是说,患者在使用大脑左半球的时候,却不知道自己的右脑得到了什么样的信息。

大脑分为古大脑和新大脑。古大脑是大脑的中心部分,相当于现在所说的大脑髓质部分和脊髓神经,是生命中枢所在地,是人类没有成为人类以前就存在的大脑;新大脑是人类大脑的边缘部分,相当于大脑皮质部分,它在地球上至少产生了500万年,虽然这500万年它的变化非常大,可是它一直按照古大脑的某些特征在变,也就是说它是古大脑的一种功能上的扩大,这种变也不是凭空乱变,可以看出来,现在的鸟类智商不是很高,但是很会鸣啼,这种鸣啼一般在古大脑就已经产生了其功能,在新大脑只是使得这种功能可以变化而已。新大脑是人类之所以成为高智商人类的原因所在。古大脑依靠生物钟的母钟而发挥功能,新大脑依靠刺激发挥功能,但是它们又可相互影响,新大脑可以使古大脑产生功能变化,比如心跳和呼吸加快等等;古大脑也可使新大脑发育和功能受阻,比如天生的痴呆儿。