选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可),剁成肉沫,加调味品上锅蒸烂,研成细沫即可。
将新鲜的西红柿洗净,用热水烫后剥去皮,然后切碎,再用清洁的双层纱布把西红柿包好剂出汁,或用水果挤压器压出汁,用开水将西红柿汁稀释一倍,加少许糖喂用。草莓汁和葡萄汁也可用同样方法制作。
生鸡蛋一个打入碗中,加一小杯开水及适量盐、香油、味精等搅拌,搅拌后放锅里蒸5分钟即可。以鸡蛋刚好凝固,又很嫩最适度,蒸时间过长,以至出蜂窝孔状,这样的蛋羹质硬,不好消化。
用豆腐可以作很多辅助食品,原料来源充足,蛋白质含量高,且质地细嫩,易于被小儿接受。豆腐糊:把豆腐放在锅内,加少量肉汤(或海味汤),边煮边用勺子研碎,煮的时间不要过长。牛奶豆腐:把豆腐放在热水中煮,控去水后,再放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮,煮好撒上一些调料或已煮好的青菜叶末,即可食用。
小米的芽和麦芽含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用,此外小米还具有防止反胃、呕吐的功效;每天给宝宝熬制小米粥,对肠胃很有好处。
对于已经能很好咀嚼食物的宝宝,每天早上起来或晚上睡觉前空腹时,给吃几粒生花生米,让宝宝仔细咀嚼后再吞咽,能起到很好的养胃作用。宝宝吃花生米要特别注意,要一分为二的给宝宝吃,在他吃的过程中不要惹他哭闹或大笑。(花生富含不饱和脂肪酸,不含胆固醇,含有丰富的膳食纤维,是天然的低钠食物。所以每天细嚼适量生花生(不要超过50克),能起到养胃的作用。切记是生花生,烘烤油炸的反而不好。)
宝宝的饮食不规律,父母或长辈给孩子准备了大量的小食品或食物,打乱了宝宝的正常饮食规律。
宝宝养成了随时饮食的习惯,让肠胃得不到充分的休息。
因不卫生的食物或未做到饮食的卫生,让病菌进入肠胃,引发肠道炎症。
天气温度变化,宝宝腹部着凉,影响了肠胃的正常消化功能。
宝宝自身体质差,这可能是先天营养不良,也可能是后天营养不足或缺乏锻炼,身体易出现各种不适。
有时某些药物的刺激也能引起宝宝肠道不适。
病从口入,很多肠胃病都是因为吃到了不干净的食物而致。另外很多慢性病的形成也都和肠胃的问题有关,所以一定要格外注意食品的干净卫生。
便秘是肠道健康的最大威胁,是最容易引起肠道垃圾堆积的,若肠道不通顺,则会让宝宝周身不自在,生病。多吃蔬菜等粗纤维食品,1岁以上的孩子每天喝些蜂蜜水,对缓解便秘有帮助。
宝宝与成人不一样,成人已形成自己的抗体,虽有各种不同的细菌在口腔中,但已形成一种平衡状况,但是对肠胃还比较洁净的孩子来说,如果接受这么多的细菌,很容易造成感染,所以,要格外注意孩子口腔的卫生。
生的动物性食物,是人体另一个细菌感染的来源,例如生鱼片、半生不熟的牛羊肉、醉虾、醉蟹、不熟的蜗牛或田螺、黄泥螺等。所以,肉类一定要给孩子吃熟透的。