小编导读：面粉生虫怎么办？面粉生虫还能吃吗？面粉是我们做各种面食的原料，几乎每家都会保存一些面粉，但是面粉容易生虫，面粉生虫了怎么办呢？

面粉生虫怎么办？

面粉是我们的常用食材，尤其在以面食为主的地方，各家各户都存有不少的面粉，但是面粉有个比较烦人的问题，就是容易生虫。那么，面粉生虫怎么办？

面粉已经生了虫子，丢掉可惜，于是人们会用各种方法将面粉里的虫弄死，然后筛掉，继续使用。专家建议，结块生虫的面粉已经受潮变质，最好不要食用，所以，建议大家每次小量购进面粉，一次性买太多，如果保存不当，损失更大。

面粉为什么会生虫

1.面粉的原料小麦在储存和运输中都会生虫，这是自然现象。生的虫统称粮食害虫，可分为蛾（飞虫）和甲虫（爬虫）2类。特点是形体小，隐蔽性。原料上有成虫，也有卵。原料上的虫是主要源头。

2.面粉生产的工厂，其设备和厂房在运行多年后，由于存在很多的夹缝和角落，日子长了，这些地方会长虫。相当于从原料库扩散到生产场所了。在设备夹缝的虫产的卵或活虫会进入到新生产的面粉中。面粉生产并不能完全破碎卵，这是因为卵太小太小。面粉厂的过筛能除掉活虫和大的虫尸碎片，但难以去掉卵，就是因为卵小到无法完全去除。

粮食害虫需要蛋白质等养分供给，当面粉处在一定的温度湿度环境下，虫卵孵化，就生虫了。生出来的是幼虫（通常是肉肉虫子），以及长大的成虫。

所以，保存面粉的关键是放在阴凉干燥的地方。下面小编为你介绍保存面粉的办法。

如何保存面粉

一、花椒保存法

将面粉放在干净密闭的容器里，然后将花椒粒用透气性好的纱布包好，放人容器中。

把一张纸放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，这样也可以防止面粉生虫。

像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生虫。

二、密封袋保存法

将面粉放进密封袋里。密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝。这样的话，面粉既不容易生虫，也不会返潮发霉了。如果短期内不食用，还可以放在冰箱冷冻室里保存。这样，不管多久，面粉都不会变质。

面粉不变质的存放条件

1.通风良好：面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通。

2.湿度干爽：面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

3.合适温度：面粉储荐的理想温度为18℃-24℃。

4.环境洁净：环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

5.没有异味：面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。

6.离墙离地：为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染，这是必要的。