番薯叶怎么吃瘦身

2016-08-03 09:50阅读：9896 学员编辑 收藏

小编导读：番薯叶能减肥吗？近几年，番薯叶成了人们饭桌上的新宠，其排毒抗氧化的功效吸引了很多女性朋友，甚至还有减肥的说法。那么，番薯叶真的能减肥吗？

番薯叶能减肥吗？

番薯叶就是地瓜的叶片，因容易生长、病虫害少，所以，以前乡间到处可见，亦称为过沟菜或地瓜叶，以前的人也常用番薯叶作为猪饲料，所以也称为猪菜。小编很喜欢这种蔬菜，不止因为番薯叶做出来的菜清香可口，更重要的是，番薯叶能帮助加快新陈代谢。

番薯叶丰富的膳食纤维和叶绿素，可促进肠胃蠕动，帮助排毒，对减肥有一定的辅助作用，在减肥期间，可适当食用番薯叶。

番薯叶为什么能减肥？

1.番薯叶热量很低，每100克的番薯叶热量不到30大卡，可以防止脂肪在体内囤积。

2.番薯叶含有丰富的膳食纤维，可以促进脂肪和胆固醇排出体外，有助预防高血脂和肥胖。

3.番薯叶中的维生素B群可以加速新陈代谢，防止脂肪囤积。

4.番薯叶含锌，能参与蛋白质的代谢过程，避免过剩的糖类和蛋白质转换成脂肪，进而造成肥胖。

番薯叶减肥的做法

麻油番薯叶

材料：番薯叶200克、老姜3片、水3大匙。

做法：

1.番薯叶洗净，去根和老茎，切段备用。

2.麻油热锅，加入酱油和米酒拌匀，再爆香老姜。

3.最后加番薯叶和水，翻炒至熟即可。

蚝油番薯叶

材料：番薯叶，蚝油，红辣椒，蒜头，生粉，盐，米酒，白糖。

做法：

1.番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净；红辣椒切成丝；蒜头拍扁去衣；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。

2.烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水。

3.烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水；加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡。

4.放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。

蒜茸番薯叶

材料：嫩红薯叶400克，大蒜30克，素油15毫升，精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。

做法：

1.将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。

2.炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

蒸番薯叶

材料：番薯叶、面粉、麻油、蒜汁、盐味、辣油。

做法：

1.把择好的红薯叶洗干净，稍微控水。

2.加入面粉拌均。

3.把拌发的红薯叶上笼蒸熟。

4.把蒸熟的红薯叶稍冷却5分种。

5.加入麻油、蒜汁、盐味、辣油各适量，拌匀出盘即可。

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