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巧吃炒松仁健脑又益智
2016-05-04阅读:9329 学员编辑 收藏

小编导读:我们知道松仁营养价值是很高的,是健脑的最佳食品,对宝宝是很有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。

甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。原料:松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。

做法: 1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;

2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;

3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。笔者在这里提醒大家:除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;松子仁小火炒香,防止炒糊;松仁富含油质,

所以这道菜尽量少放油;松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。

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