小编导读：我们平时经常吃土豆，可是，你可能只知道土豆的不良作用，你可能不知道土豆的保健作用吧，那么，我们下面将来讲解这个问题。多项……

我们平时经常吃土豆，可是，你可能只知道土豆的不良作用，你可能不知道土豆的保健作用吧，那么，我们下面将来讲解这个问题。

多项研究已证实，油炸薯条和薯片对健康不利。这一点也让土豆背上了“不健康食物”的骂名。然而，美国斯克兰顿大学的一项研究发现，只要烹饪方法得当，土豆其实有益于心脏健康，可降低高血压，而且不会导致肥胖。

美 国饮食营养协会发言人、得克萨斯大学营养学副教授洛娜·桑顿分析指出，从营养学角度看，土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点，富含多种抗氧化剂。土豆 还是微量元素钾的绝佳食物来源，所以常吃土豆有助于控制血压，进而有益于心脏健康。连皮煮熟或烤制最佳，这种方法不增加脂肪或热量，也不会破坏土豆中有益 于健康的营养物质。

看了这篇文章，我想你可能会对土豆有一个新的认识吧，所以，看什么问题，特别是食品方面要一分为二的看待问题，祝愿你身体健康。