（一）、药膳原则疏肝理气，化瘀解毒，祛湿化痰，温中健脾，补益气血。（二）、常用药物和食物人参、西洋参、玫瑰花、茉莉花、薏苡仁、陈皮、田七末、白术、茯芩、黄芪、党参、熟地、阿胶、鲫鱼、莼菜、鹌鹑、鸡蛋、牛奶、慈菇、鸭、藕粉、山药、大枣等。 （三）、治疗药膳举例1、陈皮瘦肉末..

夏日气温高，人们贪凉爱“叹”空调，但一凉一热极易让人患上“空调病”，诸如发烧、呼吸道感染和拉肚子等。要预防夏季空调病，在正确合理使用空调的 同时，还要保持合理膳食和适量运动。尽量少吃生冷食品，每日饮用不少于8杯温开水或茶水。同时，由于夏季出汗较多，汗液中排出..

洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一，它在法国的地位，如同味噌汤之于日本，红菜汤之于俄罗斯，是传统饮食中的经典，展现着国家特有的饮食习俗和文化风情。法国洋葱汤的历史可以追溯到18世纪，一次，国王路易十五上山打猎迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又饿的他能找到的只有一些奶酪、..

北京南苑医院中医科主任王珏说，当出现了上述胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法。只需坚持吃两周的肉粥，胃部不适便能痊愈。之所以吃肉粥，是因为一来不至于缺乏营养，二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动，调动肠胃的工作积极性，更有利于缓解胃部不适。在肉粥中，羊肉..

中医养生讲究饭吃8分饱。多数人甚至能达到12分之多，肠胃经受了严峻考验，加上其间睡眠时间增加和活动减少，增加了胃的负担。专家推荐色香味形俱佳的花粥饮食，不仅可养肠胃，还能养容颜。 玫瑰花粥长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清馨体香，还可活血、理气平肝，促进血液循环，使肤色红润、美丽。..

冰粥最早是夏季南方地区比较盛行的祛暑小吃。食粥在我国已有数千年历史，在《礼记·檀弓上》就有食粥的记载，我国许多诗人、文学家也留下了大量关于食粥的诗篇。大文豪、美食家苏东坡在吃了黄豆提浆辅以无锡贡米熬煮的粥后，诗兴大发，写下了“身心颠倒不自知，更知人间有真味”的..

胃不好的朋友看这里，以下10种伤胃食物可千万别吃哦。 巧克力单纯吃巧克力并不是引起问题的源头，而是在于持过量的巧克力。一小块的巧克力是可以的。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小块也会引起问题。这是因为巧克力使下食道括约肌放松从而引起胃酸倒流。薯蓉如奶油般的薯蓉，容易入口，难怪..

夏季炎热，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，有的发生胃肠道疾患。因此，炎热夏季饮食必须采取相应的对策，饮食应清淡而富有营养，以清补、健脾、祛暑化湿为原则。下面为大家推荐几款简便易做的夏季时令汤水，这几款汤水也非常适合小暑节养生。 冬瓜苡米煲水鸭材..

祖国传统医学把食物的味划分为咸、甘、酸、苦、辛五种，而且认为不同的食味分别对应人体不同的脏器，即“咸入肾、甘入脾、酸入肝、辛入肺、苦入心”，五味进入哪一脏，就会对那一脏产生相应的生养作用。湖北省药膳食疗研究会副会长，湖北省中医院甘爱萍教授介绍，古人早就总结出“..

陈皮，其实就是橘子皮，每到十一二月份，四川、福建和广东等盛产橘子的地方，就会将橘子皮晒干或晾干3年以上。这就是我们所用的陈皮了。陈皮的用途很多，一般用作药材，但平时也可作为烹调的调料。《本草纲目》记载，陈皮有三大类作用，一导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。陈皮放置的时间越长，其功..

莲藕具有清热凉血、健脾开胃的功效，三伏天来临之时，天气潮湿闷热，极易中暑，不妨吃点藕来清热消暑吧！如何挑选藕？1、藕的品质要求：以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节；藕身外附有一层薄泥保护。2、红花藕与白花藕的..

天气热通常会影响胃口，今天介绍这道香浓的素汤——番茄土豆包菜汤，因番茄中含有人造味精的主要成分谷氨酸钠，是天然的提鲜剂，所以虽然是素汤，但味道酸甜鲜美，很是开胃。做法：3~4人份1. 将番茄洗净，顶部划十字，用开水汆烫，剥去外皮，切小块；2. 土豆洗净去皮，切成丁；胡萝卜洗净..

说起让孩子吃泡菜，可能很多妈妈都会不同意，泡菜里不是有亚硝酸盐吗？以前我也是这么认为，所以不让孩子吃。但偶尔从电视里的一档讲营养的节目中得知，泡菜里含有乳酸菌，而亚硝酸盐的问题呢，只要掌握好泡菜的“火候”，是不用担心的。所以，我想给孩子做点泡菜吃，让她补充点乳酸菌。..

健康导读以胃癌为例，流行病学研究发现胃癌高发区的居民膳食中普遍缺乏维生素C。小编推荐热文在胃癌的高发国――冰岛，人们喜食鱼肉和羊肉，蔬菜则以土豆为主，除了在温室培养的少量蔬菜品种外，基本不产水果，而居民餐桌上的新鲜水果和蔬菜更是少得可怜，从而使维生素C的摄取量比其他国家低很多。..

苹果品种很多，如国光、青香蕉、黄香蕉、红星、祝光、胜利等均较有名。我国东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。夏、秋季果实成熟时采收，洗净鲜用，或切片晒干用。【性能】味甘、微酸，性凉，归脾、肺经，具有生津止渴，清热除烦，润肺开胃，益脾止泻的功效;主治中气不足，消化不良，..

导读：水果作为一种健康食品，除了美味可口、补充营养之外，还有什么功用呢？原来，它们还可以作为药膳，起到开胃止吐的作用。下面就跟着小编一起来看一下这些美妙的水果能够有什么养的神奇功效吧。橙子煎：取一个橙子，用水泡去酸味，加蜜煎汤频服。甘蔗姜汁：取甘蔗汁加少量生姜汁，频频缓饮。柚..

三伏天，让很多人都没了胃口，夏季吃得对，胃口就好，能防酷暑；吃不对，则越吃越没劲儿，不利于健康。其实，夏天的饮食以清补为主，健脾、祛暑化湿为原则，下面为您推荐食中“八宝”，非常适合伏天清补。第一菜：黄瓜推荐理由：夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔..

炎热的天气总让人觉得食欲不振，正因为如此，既能饱腹，又好消化的粥，成了夏天很多人的选择。下面就为大家推荐几款适合夏天煮的养生粥。扁豆粥做法：大米200克，白扁豆100克，加水适量，共煮成粥。功效：扁豆粥具有健脾化湿和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。 ..

薏苡仁性味甘、淡、微寒，可入脾、肾、肺经。其健脾除痹作用可治疗脾虚泻泄、筋脉痉挛、凤湿痹痛；利水渗湿作用可治疗水肿、胸腹腔积液、小便不利；清热排脓作用可治疗肺痈、肠痈，对肺部感染、化脓性阑尾炎有辅助治疗作用。《别录》称“除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食，”《..

这个季节正是吃菠萝的好时节！菠萝具有很好的助消化作用，因为它含有丰富的消化酶，特别能分解脂肪。如果这个时节你觉得自己消化能力不大好，不妨在饭后吃一些菠萝来帮助消化。 李时珍在《本草纲目》中记载“菠萝能补脾胃，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，状精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止..

现在越来越多的人患胃病，饮食不规律、乱吃东西等，都是引发胃病的因素。以下为您介绍八种最易引发胃病的食物，在日常饮食中，希望大家要注意啦。 1、豆类豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、..

初秋，又到了进补的季节，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，莲藕就是一种理想的素食。 民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”莲藕不仅是佳蔬，还是一种良药。莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜..

■木瓜鲩鱼尾汤 用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。 制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。 功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠..

慢性胃炎为临床的常见病多发病，而其发病多与饮食习惯有密切的关系，如长期饮用烈性酒、浓茶、咖啡、过量的辣椒调味品，以及摄入过咸、过酸及过粗糙的食物，反复刺激胃黏膜，更重要的还有不合理的饮食习惯，饮食不规律，暴饮暴食等而使胃黏膜变性。主要表现有上腹饱闷感或疼痛，食欲不佳，恶心呕吐..

大麦茶味甘、性平，它的功效早在李时珍的《本草纲目》中就有详细记载，有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食的作用。现代研究也发现，大麦茶含有多种人体必需的微量元素、氨基酸和维生素以及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维等营..

小米又名粟，古代称禾，去壳后为小米。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，有清热解渴、健脾和胃、补益虚损、和胃安眠等功效。《本草纲目》亦记载，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、消渴泄泻等。小米一般人均可食用，尤其适合..

当吃不下或消化不良的时候，三餐可来点药膳，以便开胃助消化。可试试姜丝牛肉药膳含有陈皮、桂皮，能芳香健脾，除了增进食欲外，还有帮助消化的作用;药膳炒鸡片能健脾开胃，促进消化，适合消化不良、胃口差及腹胀气的人食用，民众可以自行料理。姜丝牛肉药膳需准备陈皮3钱、桂皮2钱、沙朗牛肉1块，..

夏季养生降暑食用降暑菜凉拌藕片清热、养胃、滋阴、健脾、益气。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。 降暑菜凉拌藕片的做法用料：白花莲藕300克，蒜末5克，精盐3克，味精1克，白糖10克，酱油8克，醋15克，红油辣椒15克，香菜5克。做法：1．莲藕刮去皮，直刀切成片，用沸水..

还在找好的养胃方法？这些养胃菜你不能不知道哦，健康养生必备菜品，快看看吧！排毒护胃吃南瓜因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾,胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，..

南瓜火腿简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。养胃原理南瓜：排毒护胃因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可&ldquo..

红茶是一种经过揉捻、发酵、干燥等工艺处理的茶叶，特别是经过发酵工艺，使茶叶的内含成分发生了一系列的生物化学变化，构成了红茶红汤红叶的品质特色。由于发酵后绿叶变红叶，故称红茶，又称发酵茶。红茶的品质风格与绿茶迥然不同，绿茶以保持天然绿色为贵，而红茶则以红艳为上。不少喜欢喝清淡绿..

十人九胃，可以说胃病是困扰人数最多的一种疾病，同时胃病还会伴随着一系的并发症状。导致胃病的原因有很多，特别是日常饮食习惯，饮食不合理，不规律就会很容易导致胃病缠身。在日常饮食中，以下这九种最易导致胃病的食物，就尽量别再吃了。 1.柑橘汁酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺..

参芪猴头炖鸡 猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用..

茉莉花味辛甘、性温，能帮助胃的消化吸收、缓解胃痛，对腹泻腹痛有很好的疗效。所以，茉莉花茶素有“胃部保护茶”之称。此外，茉莉花还有安定精神的作用，可以让人情绪稳定、心情舒畅。方法：如果感到胃部不适，可以用热牛奶浸泡茉莉花，制成茉莉花奶茶，有不错的辅助治疗效果。此外，如..

山药营养成分十分丰富，含多种人体必需的氨基酸、蛋白质、淀粉、胆碱、纤维素、维生素A及钙、磷、铁、碘等矿物质。山药自古以来供药用，其性平，凉润，味甘而无毒，能健脾胃、补肺肾，主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽、遗精盗汗、小便频数。《本草正》载：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸..

冬瓜海鲜汤是非常适合夏日饮用的汤水，汤味清爽鲜美，又有清热滋阴之效。今天搭配冬瓜的海鲜选用了很常见的花甲、鲜虾和鱿鱼，味道足够鲜，再加点家里老人自制的冬菜提味，更为开胃生津。3~4人份做法：1. 冬瓜洗净去皮，切粒；2. 冬菜用清水充分冲洗，以减少咸味； 3. 瑶柱用水泡发待用；4. 花..

油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥……这些广受大众喜爱的美味，其实并不适合每个人。下面为您介绍最易导致胃病的九种食物：1.西兰花和卷心菜西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纤维..

西红柿是我们最大众化的蔬菜之一，也是我们居家烹饪离不开的一种食材。甜甜酸酸的口感是很多人的最爱，尤其是西红柿鸡蛋这道朴实的美味，赢得了千万人的心。 西红柿，又名西红柿，俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成..

胃痛可以简单地分为虚寒胃痛、肝胃气痛、湿热胃痛三种。如果是虚寒胃痛，可见胃部隐痛，喜暖喜按，饿时痛增，得食则减，呕吐清水，四肢冷，畏寒，大便烂，舌质淡白脉虚饮。食疗汤水可用：①熟附片煲狗肉汤。每次可选用制过的熟附片12克，新鲜黑狗肉500克，生姜片20克，陈皮9克，适量植物油及食盐。..