一、车厘子怎么保鲜

1. 车厘子怎么保鲜

2. 车厘子的营养成份

3. 车厘子适宜人群

二、车厘子的功效作用

三、车厘子的吃法

车厘子怎么保鲜

1、车厘子怎么保鲜

一般情况下,新鲜的车厘子可以保存七天左右,大家平时购买时,一定要挑选新鲜,饱满而且没有伤痕的车厘子,如果购买时车厘子就已经不新鲜,它是不能保存七天,大约两三天就会变质。车厘子在保存时,一定要注意不能见阳光,也不能沾水,沾水以后的车厘子很容易变质,如果清洗以后没有吃完再想保存起来,必须把它表面的水分擦干。

车厘子这种水果购买以后应该冷藏保存,及时把它放在冰箱的冷藏柜中,最好是在零度的条件下保存,放入冷藏以前可以把它用保鲜袋密封起来,但是如果不是在零度的保鲜柜中保存,车厘子就不能密封,不然会就质更快。

2、车厘子的营养成份

车厘子的营养非常丰富,它的主要营养成分为维生素C、维生素P、糖类、铁、钙、磷、钾、镁、类胡萝卜素、花青素等,其中维生素C、铁、花青素是车厘子最突出的营养成分,也让车厘子具有了多种神奇的养生功效。车厘子含有丰富的维生素C,可抗氧化,促进糖类代谢,稳定血糖浓度。车厘子营养价值高,光是含铁量就比苹果、橘子高出20倍。含磷量也比一般水果高。而类胡萝卜素的含量是苹果和橘子的4-5倍。车厘子还富含非水溶性果胶纤维,可以减缓人体对葡萄糖的吸收。

3、车厘子适宜人群

车厘子性温热,热性病患者和虚热咳嗽的患者不能吃。车厘子核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中毒。有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。经常坐在电脑前,由于眼睛过久地注视屏幕,会使视网膜上的感光物质消耗过多,如果不能及时补充维生素A和相关营养素,容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状,甚至诱发夜盲症。车厘子对改善因长期使用电脑引起的各种症状都很有效。车厘子不能多吃,因为它除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

车厘子的功效作用

1、预防贫血,平时多吃一些车厘子就能有效预防贫血症状的发生,车厘子这种水果中含有丰富的微量元素铁,它是合成人体血红蛋白以及肌红蛋白的重要原料,人体吸收这种物质以后,能让造血功能明显提高,贫血的症状就能随之好转。

2、车厘子还是预防麻疹的精品水果,在麻疹高发的季节,可以把车厘子盐水以后取出果汁给家中的儿童饮用,就能有效预防麻疹的发生。

3、收敛止痛,平时人们出现烧伤烫伤时,可以直接把车厘子研碎,取出果汁涂抹在受伤的部位上,就能收敛止痛,防止伤口化脓恶化,也能加快伤口愈合。

4、淡斑美白,车厘子营养丰富有多种对人体有益的氨基酸,能促进皮肤细胞再生,也能抑制黑色素在人体皮肤表层沉积,能有效减少色斑生成,也能淡化色斑。

车厘子的吃法

1、车厘子做果酱很好吃,洗净去掉蒂和核,然后切成两半,加入适量食用盐和白糖腌制两小时,然后再倒入锅中熬制,熬开以后加入适量的红酒,调匀以后接着熬,直到汁液变得粘稠以后就可以关火,降温以后取出装在干净的瓶子中密封起来,想吃的时候取出直接食用即可。

2、酒渍车厘子,清水冼净表面的水分去掉,装入到干净的玻璃瓶子中,加入适量的白糖再倒满白酒,密封保存,过三十天以后取出吃车厘子喝酒。

3、车厘子蛋糕,车厘子洗好切成小丁,再把蛋黄玉米淀粉和白糖与奶油和牛奶与低筋面粉等放在一起加成蛋糕糊,打匀以后把车厘子块放入到蛋糕糊中,再倒入模具,入烤箱烤熟取出即可食用。