一、伤寒的饮食和注意事项

1. 伤寒的饮食注意事项

2. 伤寒的其他注意事项

二、伤寒的简介

三、伤寒的高发人群和危害

伤寒的饮食和注意事项

1、伤寒的饮食注意事项

1.1、多进水分

每日需2000～3000毫升(根据孩子具体情况)包括流质饮食和饮料。多饮新鲜的果汁、蔬汁及饮品。

1.2、高热能

高蛋白、高碳水化物饮食,热能每日约应需2000～2500千卡,每日每公斤体重80～120千卡。如果患儿食欲不好,最好设法维持在1100～1700千卡。(1～6岁)蛋白质每日每公斤2.5～3.5克,至少维持在35～55克以上。应选择优质蛋白,如奶、蛋、鱼、鸡、虾及牛、羊肉、猪肉、肝等。亦可加适当的豆制品。豆浆、豆腐、豆腐干等,碳水化物应占总热能的60%以上。多食米粥、藕粉、炒面、蛋花汤、米糊等。

1.3、适量脂肪

在不影响患儿食欲和消化的前提下,适当供应易于消化的脂肪,如奶油、蛋黄、香油等以增加热能,每日约30～50克,烹调时尽量用植物油,植物与动物油之比为2:1。

1.4、高维生素

注意补充B族及维生素C,以维持患儿的正常代谢及肠溃疡面的愈合。如过箩的西红柿、胡萝卜、西瓜、草莓汁等。必要时可服维生素片剂。

1.5、尽量食无刺激饮食并坚持少量多餐

每日5～6餐,食物无刺激,不含粗纤维,禁食一切生冷菜果。即使到能吃低渣软饭时,也应选食含粗纤维低的食品,并应切细煮软。

1.6、细心观察随时调整饮食

伤寒病变化大,病情复杂,急性期腹胀可用清流,少用牛奶、蔗糖;腹泻应减少脂肪摄入;出现肠出血、肠穿孔,应立即禁食。病情允许时,先小匙喂温开水、淡盐水,渐至果汁水。出血停止后可用去油的肉汤、鲜果汁、牛奶等。再好转可用蒸鸡蛋羹、蛋汤等。一周后食少渣半流或软食。

7、禁食生冷,刺激性强,多渣的食物。牛奶豆浆不宜食用,因为会产气,以免引起胃肠道不适。

2、伤寒的其他注意事项

2.1、伤寒患者刚要痊愈时,饭量会大增,这时要忍耐,以免病又复发,应该少食多餐,且选较易消化的高蛋白食物进食,如鸡蛋拌匀放在碗里蒸,牛奶、肉汤、肉松均可,青菜、水果、油炸物要忌食,水果要榨汁食用。

2.2、以冬瓜燥汤喝,要记住高热末退时,绝对禁食粥,要待热度退后三天,始可进粥。

2.3、节制饮食和卧床静养一样重要,医学|教育网搜集在床上卧着大便虽有不便,但要耐心训练,不可坐起来或是下地,下床过早易引起复发或其它并发症。

2.4、此症最禁忌的就是患者便秘,不可用泻药,也不可用力猛挣,以兔造成肠穿孔,应多喝水或汁,此时可用肥皂头塞人肛门,使大便软化。要注意环境清洁,勿食不洁或生冷食品。

2.5、伤寒初愈,百日之内,应戒绝房事,不然,病必复发,复发则不可救。

伤寒的简介

伤寒是由伤寒杆菌(Salmonella typhi)造成的急性肠胃道传染病,以持续的菌血症与毒血症,单核吞噬细胞系统的增生性反应,以回肠下段淋巴组织为主的增生、肿胀、坏死与溃疡形成为基本病理特征。

伤寒可挂传染科。

伤寒的高发人群和危害

我国伤寒高发年龄为15—40岁人群,农民、学生、工人和流动人口是高发人群。

伤寒危害主要表现为并发症，包括:肠出血、肠穿孔、支气管炎或支气管肺炎、中毒性肝炎、中毒性心肌病。