小编：司机开车需要目不斜视，总是特别费眼，所以需要养眼明目。那么明目的食物有哪些，吃什么可以明目呢？下面小编为您介绍明目的食物有哪些，看看吧。

明目的食物有哪些：维生素C

人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍，随着年龄增长，维C含量明显下降，晶状体营养不良，长此以往会造成晶状体变性。所以想要明目就要多吃维C含量丰富的蔬菜、水果，如猕猴桃、樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、橙子、芥蓝菜花等。

①枣维他命含量高出苹果、香蕉几十倍，有“活维他命丸”的美称。

②青椒含大量的维他命，糖类、磷、钙、纤维质和铁等营养素，是蔬菜中维C含量最高的。

③杏含有适量的维C及丰富的维A原，还含糖、蛋白质、无机盐、维B1维B2、脂肪等，是一种营养价值较高的水果。

明目的食物有哪些：枸杞子

枸杞子含有非常丰富的胡萝卜素，维A、维B1、维C、钙、铁和维B2等，有滋阴补血、益精明目的疗效，是健康眼睛的必须营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。

①枸杞子+米：煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。

②枸杞子+菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。

③枸杞子+猪肝：煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。

明目的食物有哪些：维生素A

维A有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A帮助维持正常的视觉，在眼球细胞组织生长及泪液分泌上扮演重要角色。缺乏维生素A会引起夜盲症、干眼病、角膜炎、皮肤干燥症等问题。长期缺乏维生素A，角膜的上皮细胞就会因为过度干燥而容易受到伤害，最后甚至造成失明。

维A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油。鸭肉、鸭蛋、绿豆、藕、荸荠、冬瓜、茭白、黄瓜、丝瓜、苦瓜、海藻、香蕉、梨、柿子、柑桔、桑椹等，也都含有一定量的维A，不妨多食。

明目的食物有哪些：胡萝卜素

β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、红薯、杏、波菜、韭菜和西红柿等绿黄色蔬果中。

①胡萝卜含很多的蔗糖、葡萄糖和淀粉等，其中以维A的含量最多，其作用和鱼肝油相似。另外，胡萝卜还含非常多的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。

②西红柿含有丰富的维他命、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维C的作用，烹煮过程中不易破坏。

③韭菜含有很多的维A原、维C，还含有蛋白质、钙、纤维素、磷、挥发油、铁和脂肪等。此外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

④海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，尤其是含丰富的碘，对人体十分有益。

⑤菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。

明目的食物有哪些，以上就是小编为您总结的内容，供参考。