文章目录

一、春季不适合吃什么

1. 春季不适合吃反季节水果

2. 春季不适合吃狗肉等发物

3. 春季不适合吃不明野生蘑菇

4. 春季不适合吃未灼烫香椿

二、春季不能食用的食物

三、春季适宜的食物

春季不适合吃什么

1、春季不适合吃反季节水果

葡萄:每年8、9月份才是葡萄成熟的季节。春天一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡,过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。吃了对人体健康有害。

香蕉:香蕉是一种营养丰富的热带水果,味甘性寒凉,有润肠、清热的作用。每年的夏天才是它成熟季节。为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜,而二氧化硫对人体是有害的。

2、春季不适合吃狗肉等发物

狗肉被称为香肉,属热性食物,不宜春夏季食用,而且一次不宜多吃。古方中医食疗介绍,中医认为狗肉补中益气,温肾助阳。治脾肾气虚,胸腹胀满,鼓胀,浮肿,腰膝软弱,寒疟,败疮久不收敛等多种功效。

狗肉是人们常用来食补的食物之一,有滋补肾阳的功效。狗肉过于燥热,并不适合春季食用。如果吃了狗肉这类大补的食物,很可能会放大人体内的病邪,引发疾病。依据中医理论,春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。

3、春季不适合吃不明野生蘑菇

每逢季节交替都是盛产蘑菇的季节。新闻报道中常有蘑菇中毒事件,采摘野生蘑菇回家煲汤致使集体中毒。据有关资料显示,我国经过鉴定的无毒可食用的蘑菇约300种,有毒不可食用的约100种。由于蘑菇种类较多,外出郊游时,如果在山中见到野生蘑菇,切莫随意采摘,往往难以判断蘑菇是否有毒,贸然食用十分危险。因此,最能避免蘑菇中毒事件的方法就是别吃野生蘑菇。

4、春季不适合吃未灼烫香椿

日常我们所吃的香椿其实是香椿芽,在春天时味道清香独特,且富含多种营养物质,受到人们的青睐。

香椿在食用前宜用开水先烫一下,去除大部分香椿自身所含的亚硝酸盐。对于一些患过荨麻疹、丹毒、湿疹、中风等疾病的人不宜食用香椿,否则易引起旧病复发。

春季不能食用的食物

1、红心甘蔗

由于甘蔗糖分较高,在春季气温升高的情况下,如果储存时间过长容易产生霉变,也就是常见的“红心”甘蔗。

这种霉菌自身会产生一种叫“3-硝基丙酸”的嗜神经毒素,损害人的中枢神经系统。因此,如果不慎食用霉变的甘蔗会导致中毒,轻者恶心呕吐、腹痛腹泻,重者可能出现抽搐甚至昏迷,如果得不到及时救治会危及生命。

2、发芽土豆

土豆并非春季的应季食物,大多数商家是通过囤积的方式保持市场上的供应需求。如果储存的条件不够理想,容易导致土豆变绿或者长芽。

发芽的土豆,芽的部位会含有大量的龙葵素,极有可能导致食物中毒。有些不法商家会将发芽土豆的芽拔掉或者抹上土灰掩盖变绿的表皮,因此购买时一定要提高警惕。买回家后清洗时也要特别留心,发现表皮变绿或有芽被拔掉的痕迹,宜立刻丢弃。

春季适宜的食物

1、山药:“温补而不骤,微香而不燥”,具有健脾补胃,补虚弱的作用。

2、春笋:除了富含蛋白质外,还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。

3、豌豆苗:时令性蔬菜,对高血压、糖尿病患者来说,榨取鲜汁饮用,最为适宜。

4、韭菜:温中行气,温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人,以初春早韭和即将下市的韭菜最好。

5、香椿叶:具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜,食其嫩叶,入馔甚香,常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”,有宿疾者勿食。

其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品,禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。