一、小芒果什么时候上市

二、哪些人不能食用芒果

三、芒果的挑选与保存

小芒果什么时候上市

1、小芒果什么时候上市

芒果是热带水果,芒果品种的不同,收获的季节也会有所不同,一般会在4到8月份都有新鲜的芒果上市,一般来说,经常吃时令水果对身体健康是有好处的。

2、吃芒果的好处

2.1、芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2.2、据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

2.3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

2.4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

2.5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

2.6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感。

3、小芒果怎么吃方便

每一次吃芒果的话,很多人都会比较麻烦,不是弄得一手的脏,就是会粘到衣服嘴巴上面,这个时候我们可以运用一些小技巧。

首先在食用以前,取一个水果刀,把小芒果从偏一点的地方切成两半,这样就会出现一半有核,一半没核的样子。然后在没有果核的那一半的芒果果肉上,用水果刀划一个“十”字的样子,然后用手把果皮向外翻动,一下子就能把果肉全部取出来,直接放在嘴里吃掉就可以了。剩下另一半芒果要先把里面的果核挖出来扔掉,然后再按上面的方法,也用切划一个十字,然后把果肉翻出到嘴里让可以,这种食用方法学会以后大家就会觉得吃小芒果也是很简单的事情。

除此之外,把小芒果在食用前切成两半,还可以用水果刀在这两半带有果皮的芒果肉上多划动几下,这时芒果肉就会裂开,形成自然的小块,这种情况下不论是直接吃还是有其他用处都是特别方便的。大家也可以把小芒果的果肉取出后,再与草莓、苹果和雪梨等水果放在一起,加入一些沙拉酱,制成沙拉食用。

哪些人不能食用芒果

过敏体质者要慎吃芒果。如食用后有芒果过敏症状发生,则应立即用淡盐水漱口化解。一般人吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。最好是将芒果果肉切成小块,直接送入口中。吃完芒果后,及时漱口、洗嘴,以避免果汁残留。

肾功能异常者或肾炎患者禁食芒果。芒果是少数富含蛋白质的水果,多吃易饱。芒果过多食用会使人皮肤变黄,并对肾脏造成损害,故肾功能异常者或肾炎患者禁食芒果。

患有皮肤病的人,应谨记避免进食。

患有肿瘤病的人,也应要避免进食。

芒果的挑选与保存

挑选时宜选皮质细腻且颜色深的,不要挑两头发绿的,那是没完全成熟的表现。即使果皮微微有少许皱褶并有少量黑斑,只要没裂口就没关系,这样的芒果才更甜。因为这样的芒果虽然放了一段时间,但只是多余水分得到了蒸发,糖分仍留在果肉里。

至于如何保存,最新鲜的芒果制作成甜品,其次做菜,放置几天的芒果只能用来做酱汁;在东南亚,青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、盐或糖食用,别具风味。

将成熟的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天。未成熟的芒果装进一个纸盒子中,然后放在厨房的角落里,这样可以保存十几天。

芒果是最难保鲜的水果之一,不要把芒果放在温度过高或温度过低的地方,也不要让它受到重压。

芒果是热带水果,喜旱,最怕低温,所以最好不要把芒果放在冰箱里,否则果皮就会变黑了,进口芒果的质量和味道都是不错的,及时吃掉、不能久藏。所以每次买芒果不宜过量,如果不能一次吃完,最好在购买时挑选一些稍青的芒果,让它在20-25℃的条件下自然成熟。