一、熊猫豆的属性

二、熊猫豆的营养价值、吃熊猫豆的好处

三、吃熊猫豆的最佳时间

四、熊猫豆的选购方法

五、熊猫豆的副作用

熊猫豆的属性

1、科属

豆科

2、产地

我国河西走廊

3、别名

花豆,饭豆

4、简介

熊猫豆又称“猫眼豆”是豆科,一年生植物。熊猫豆是我国河西走廊的珍稀名贵彩色豆种。熊猫豆形状和口感独特,营养丰富,易熟,经济价值特别高,市场供不应求。 熊猫豆外形呈椭圆形,半面白色,半面(脐背面)咖啡色,脐白色。因熊猫豆皮上有酷似熊猫眼虎、鼻子、脚形状的斑点,故称“熊猫豆”。由于形状有奇趣,异常美观,所以既有工艺品价值,又可供观赏,又香味迷人,别有风味。一般鲜炒食,味同四季豆。老熟的豆粒,煮、炒、煎均酥松可口,而成为外贸出口的优良品种。 熊猫豆生育期90天左右,南方可在清明前后播种,北方在小满前后播种,苗高80～100厘米时开花,15天以后就可食嫩荚,20天以后豆荚变黄时种子便慢慢成熟。熊猫豆单株30～50个荚,荚长5～13厘米,荚宽1.4厘米,每个豆荚有种子4～5粒,亩可产400公斤左右,低则200公斤。叶片为三出复叶。

熊猫豆的营养价值、吃熊猫豆的好处

营养价值:热量(大卡)315.00、碳水化合物(克)>62.70、脂肪(克)>1.30、硫胺素(毫克)>0.25、烟酸(毫克)>3.00；熊猫豆中含有大量蛋白质,高达34.5%,是高蛋白作物。熊猫豆氨基酸种类齐全,人体中不能合成的8种必需氨基酸中,除色氨酸和蛋氨酸含量稍低外,其余6种含量均高,尤以赖氨酸含量丰富。

功效：

1、美体减肥:熊猫豆具有低脂肪、低热量的特点,能把各种肉类中的脂肪降低,是美体减肥的不错佳品。

2、降压补血:熊猫豆的营养元素十分丰富,蛋白质含量高,具有补血补钙的作用,且能软化血管,降低人体的血脂和胆固醇,起到不错的降压疗效。

3、利尿消肿:熊猫豆能排出人体内多余的水分和毒素,促进血液循环和新陈代谢,有利尿和消肿的功效。

4、国外科学家发现,熊猫豆防肠癌的作用。

吃熊猫豆的最佳时间

随时都能吃。

熊猫豆的选购方法

在挑熊猫豆时,应选择表皮颜色较浅的,熊猫豆放得愈久颜色就愈深,所以买的时候要选颜色较浅的。另外,表皮较皱的熊猫豆表示品质较差,要选外皮光滑,看起来很饱满的比较好。熊猫豆含蛋白质较高,极易变质,应少量购买,及时食用。

熊猫豆的副作用

无副作用。但是痛风及特禀体质不宜食用熊猫豆。